主题：椰汁西米布丁

　　主 料：

　　西米、糖各1/2杯，清水3/2杯，椰汁、淡奶各1杯，粟粉、吉士粉各2汤匙，鸡蛋黄2个，牛油1汤匙。　　

　　做 法：

　　1、 西米用清水浸半日 后，烧滚半锅水，放入西米煮至透明，转放冻水中泡冻，洗去胶质，沥去水。

　　2、 烧滚一杯半清水，加糖煮溶，放入牛油及淡奶搅匀，随即将西米倒入拌匀。

　　3、 将椰汁、粟粉、吉士粉搅匀，慢慢注入西米中，边加边搅直至加完，待再滚起即可离火，倒入玻璃焗盆内。

　　4、 将蛋黄打散，涂在布甸面，放入焗炉内，焗至浅棕色即成。　　

　　备 注：

　　为免西米煮成糊状，在烹调前要先用热水煮西米至呈透明状，再用冻水冲去表面胶质，这样可使每颗西米分开，不会粘作一团。

看起来听漂亮的啊~

怎么楼主喜欢漂亮的东东啊？