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堕落街论坛休闲之乐流行*八卦 → 香清远溢-------清远


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英德红茶
英德红茶"英红"、是与"祁红"、"滇红"并列的约中国三大红茶之一,它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏,获奖无数。据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。"英红"出名归根到底是因英德茶叶的质地好。所以,英德绿茶、乌龙茶等其他茶种名气虽不如"英红"大,但其实都是一样的好茶。

连州“三宝”
连州,粤北的一块边地,五岭中萌渚岭系的簸箕山、大东山、大龙山、大雾山和静福山五大山脉连成一体,成金字形雄踞大半个市,令连州地形千姿百态,或耸起为岭,或陷下为谷,或突然成丘,或坦然成畴。且岩系构造复杂,土地肥瘠不匀。这里一年四季更迭分明,地貌海拔不同,就“十里不同天”,令连州土特产丰富多样。 连州最出名的土特产为:蜜枣、黄精、龙须草,人称连州“三宝”。 · 先说蜜枣。连州有6666余公顷红色砂页岩发育的紫色土。这种紫色土的土质疏松,富含磷钾,为连州红枣生产提供了得天独厚的条件。两道自深山奔涌而来的溪流,长年润泽着这一方沃土,连绵起伏的丘陵因而枣花飘香。 在紫色土地上劳作生息的农人,改良驯化枣树已有500余年历史。长圆形的鲜木枣含糖达22%,圆桩形的鲜糖枣含糖31%,且爽甜汁多,酥脆松软,皮薄核小,《中国土特产辞典》称它是“制蜜枣的上乘材料”。 连州蜜枣大规模生产始于1956年,蜜饯红枣的制作工艺精细、科学、卫生,计有选枣、刮枣、煮枣、炼糖、馅枣、捻枣造型等工序。枣要选取颗粒均匀,无虫无斑无损,枣皮由青变白尚未转红而接近成熟的。选好枣,用排针将枣皮纵向划破(便于糖分渗入);再置沸水中将枣煮熟,然后用清水冷却,漂去青涩味,便可制蜜饯了。做蜜枣的糖,要用江门产的榴花糖,按50千克糖加15千克水的比例炼糖浆。糖浆炼至呈金黄色时,旋即倒人熟枣,慢火中边搅边煮炼,直至枣子呈黄色。12小时后,捻枣造型上箕,置太阳能烧干机焙干,便可分级上袋包装。 连州蜜枣以“珠江牌”为商标,1958年列入国家外贸出口产品,远销港澳地区和东南亚诸国。1990年,《中国土特产辞典》将连州蜜枣纳入国家名优土特产范围。其古朴大方的包装,凸现了浓郁的粤北风情。它味美甜爽,是典型的岭南风味小食,且具有滋补养颜,通窍生津的功效。 再说黄精。黄精,百合科植物,喜生于山野林荫处,枝茎清秀,披针形狭叶,有冷白色小花腋生,婀娜多姿。黄精健脾、润肺、益肾。关于它的得名,明代名医李时珍认为,是“以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。每年春秋两季,连州药农便上山挖药。挖到黄精,视其形状,命之为“竹节黄精”、 “白芨黄精”,或“鸡头黄精”等。药材站收购后,蒸、晾、浆、晒,如是者再三,泡制至黑色为度。未了以粉红色纸包扎好,便是土特产“连州黄精”了。连州黄精行销海内外,曾有人嫌粉红色的纸包装太土气,改用塑料纸包装,结果呢,购买者寥。于是沿用旧包装,又畅销如初。20世纪90年代,有酒厂用糯米、黄精、泉水,酿成黄精糯米酒,供不应求。据说,此酒曾送省城某大宾馆的商场,饮者都说是好东西,商场欲上架摆卖,后因其价格便宜,“上不了档次”而作罢。 最后说一说龙须草。在连州星子镇、大路边镇一带的紫色丘陵山坡上,生长着一种野生植物,它们一簇簇,一团团,有如一根根龙的胡须,在微风中轻拂飘动,这就是有名的“龙须草”了。 说起龙须草,当地流传着一个迷人的传说:古时,爱民如子的黄龙修炼成仙后,玉帝命他升天封神位。朝中百官和黎民百姓舍不得让黄龙离去,牵住他的龙袍、拽住他的龙须,百般挽留。但黄龙又怎能违抗天命呢?只得腾空而起。结果,拽下的龙冠变成了紫色山岳,而龙须则落在山坡上长成了绿草…… 龙须草是多年生草本植物,叶子条形,花小。紫色土的土层极浅,表层肥土易被雨水带走,龙须草在这样的地方扎根生长,对保护生态环境作用颇大。龙须草又是造纸工业的优质原料,原先连州造纸厂以龙须草为主要原料,加工生产机制一号打字纸。这种打字纸曾获得过全省质量评比第一名。 龙须草的茎叶还可以做蓑衣、绳索、草鞋等。所以,有的地区也叫它为蓑草或蓑衣草。



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沙坊粉
苍郁的大龙山孕育了清冽甘甜的大龙河。大龙河畔茂密的松林中有个山村叫沙坊,属附城镇管辖。沙坊村的历史很长,上溯到五代楚王马希范时代(907—960)。村中农户以精制颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑的切粉而扬名,连州人叫它“沙坊粉”。

抗战时期,水运农副产品到广州的商贩船,频繁出入沙坊与连州之间的水道。行商争相前往沙坊订货,常令沙坊粉供不应求。而作为农副产品集散地的石角,更有“没有沙坊粉不成圩”之说。

沙坊粉易运输、耐储藏,家常随意小酌,宴席精心烩制,风味各异。连州方言,祝愿日子红红火火谓之“起粉”。喜庆之宴,依例要炒沙坊粉,作为第一道佳肴上席。客人举筷之际,互相招呼:“起粉、起粉!”吉祥的祝福洋溢宴席之间。

油炒沙坊粉丝,不加任何佐料,吃来柔韧爽滑,余香满口。制作方法为:将适量的盐放入混合了食油的温水中溶解备用,再把温水泡浸至柔软的粉丝放进烧红的锅内,淋备用油水,中火翻炒,边炒边添加适量的油水,以保持锅内粉丝温润为度。炒至粉丝呈油润色,即可装碟,入席。这道佳肴至今仍是席间待客的上品呢。

沙坊制粉工艺不烦琐,但非常精细。米,要碾两遍,第一遍去米皮,第二遍去粗胚,再置大龙河中浸泡到提起来没有一滴浊水,手摸着爽滑才上磨打浆。浆以手指搓起来幼滑,不涩手为度,这样蒸成的粉皮才油润透明、洁白如纸。村中老人说,用大龙河水泡浸过的米,350克米磨成的浆便可蒸一层粉皮,别处不行。

沙坊粉传人承继着传统制粉工艺。如今,全村有12户人家做沙坊粉,年制粉总量一半供有关部门作特产馈赠宾朋。连州市红楼宾馆与该村专业户石和平订有包销沙坊粉协议,宾馆餐厅用沙坊粉作早餐招待来宾,并将它作为本地名特产送给远道来连州旅游的客人。

乌鬃鹅
在田间塘边走地放养,以草和谷物为主食,肉实味鲜,是制作深井烧鹅的首选鹅种。

英德擂茶粥
将鲜茶叶、炒花生、生姜擂烂,加入沸腾白粥调制而成,微苦中见甘香,生津止渴,清热解暑。



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英德九龙豆腐
以当地独特山泉水传统磨制,吃来倍感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知,不可不试。九龙腐竹也是特产。

□ 壮瑶风情醉游人 连山壮族瑶族自治县是清远市及全省唯一的壮区,又是过山瑶人主要集居地之一。壮乡瑶寨不但山美、水美、人也美;且壮、瑶两族人民热情好客,壮、瑶风情别具民族特色。

壮族瑶族风情的主要内容有民族风情表演、天峰野宴和壮乡瑶寨风光。

壮、瑶风情表演以歌舞展现壮族和过山瑶传统的民间艺术、风俗、婚俗等,具体项目:具有壮族特色的有舞寿星和龟鹿鹤、婚俗迎亲舞、抛绣球;瑶族特色的有长鼓舞、灯笼舞及别具瑶族婚礼的“伴亲”、“争踩床”等,还有与游客同欢共乐的穿木履比赛活动。

天峰野宴,乘车到连山八景之一的“天峰耸塔”,在天峰顶举行。活动内容有:游客自行烧野味、竹筒糯米饭作晚餐,朝可遥望云海遮山盖岭之壮观;暮可观看月光、水光、灯光相映生辉之夜景。

壮乡瑶寨,素有“审仙洞”、“桃园洞”之称。踏进连山便可测览鹿鸣关风光。此关峰峦叠翠。隘道缭绕。昔日为“连山之管钥”,常人不可挺而走险,可谓:“干山万山,路转急弯,一声片笛。飞过鹿鸣关”。如果游客想一脚踏两广,一眼看两省,可到鹰阳关一游。此关与广西交界,山环水绕,峰回路转,加上有“红七军路过此关”石碑点缀,使景物更添一秀。三水瑶乡的“瑶岭平湖”以秀山碧水、微波荡漾得名,置身平湖,可春闻鸟语,夏睹游鱼,秋赏红叶,冬看山岚,如身处蓬莱仙境。瑶寨步头村,依山傍水,一睹瑶家奇异服饰,饮食习俗,住居生活,可了解到过山瑶人的生活现状,就连文学大师秦牧到此也一改不饮酒习惯,同瑶族人畅饮三大杯。

 

瑶排古寨景如画 百里瑶山百锦锦绣,瑶山风光格外迷人。这里是喀斯特溶岩地带,石山林立,拔地而起,奇峰突兀,怪石嶙峋,云蒸霞蔚,紫气如烟,诗人韦丘诗曰:“摩天石笋神仙岛”,作家陈残云诗赞“觅景无须到桂林”。这里四季如春,溪河纵横,林海连绵,鸟语花香。春季映山红花似锦,夏天瀑布泻玉流莹,秋来桂花熏香百壑,冬季红枫似火燃山。像万山朝王、鹿鸣秋高、狮山桂园、金坑林海、板洞天湖、三排古寨等旅游景点,各有特色,百态千姿,令人留连忘返,美不胜收。

组成瑶山风光另一特色是古寨风光,通称瑶排古寨。这些瑶排建在千米高山陡玻之上,依山傍坡,密密排排,重重叠叠,堆垒上山。往往是前面房子的屋顶和后面房子的地面平高,其间有一条走廊过道,横街直巷,把各家各户串连起来,形成瑶排的格局。这些房子多数是竹水泥墙结构的吊脚楼,里面还有火炉塘、本槽冲凉盆、宛如蛛网的竹水宽,密不通风的卧室等独特设备,展现瑶家的生活画面。远望瑶排主寨,像海市蜃楼,天上人家。登临瑶排古寨,仿佛进入古堡神坛。进入瑶家,好比回归原始社会状态。古风神韵奥秘莫测。风情浓郁扑朔迷离。像大哥排南岗古寨、号称天上雷公地上瑶龙的摩天大山瑶龙寨、久经磨难的油岭大排、享有盛名的三排古寨等等,数百家人组成的古老瑶排,是人们探奇觅胜的“风水宝地”。

 

瑶家大节——耍歌堂 排瑶一年中节日不少。最具规模的传统节日是“耍歌堂”。耍歌堂并分大歌堂和小歌堂。大歌堂活动3至9天,每10一15年举办一次。小歌堂活动1天,3~5年举行一次,由各瑶排民主协商决定,一般都选在农历十月十六日前后举行。传说此日是盘古皇母的诞辰之日,又是盘王去逝之日,加上十月五谷归仓,因此庆祝丰收,预兆来年风调雨顺,十分隆重。春天就由长辈与先生公研究决定,全排人都筹备钱粮酒肉。

歌堂前夕,瑶家即购备酒、肉、鸡、鸭、豆腐、糯米大白糍、饼果、并摊派若干到户集捐为歌堂公用。各家各户邀请汉人朋友和外排亲朋前来观光。耍歌堂实质是排瑶的宗教信仰大演习,民族服饰大展览,民间文艺大演展,民俗习惯的总体现。堪称民族文化综合体。

歌堂之日,瑶家男女老少都穿上节日盛装;珠光宝气,五彩缤纷,倾巢出动,尽情娱乐。

耍歌堂以宗教“游神”揭开序幕,抬看盘王、盘母塑像、擎着竹蟠、吹着牛角、敲着铜锣、跳着长鼓、舞着花鼓以及青年男女等歌舞队,组成一支浩浩荡荡的队伍遍游山寨大街小巷,鼓乐喧天,歌声起伏,把古老的瑶排闹得满天星斗,繁花似锦,蔚为壮观。

游神之后,人们集中在歌堂坪,开展多姿多彩的文化宗教活动。其中有“耍”歌,即唱歌、对歌、斗歌,男女老少齐上阵,声嘶力竭不收兵。有跳舞、长鼓舞、花鼓舞、师爷舞,采茶舞等等。

过州过府是耍歌堂一个中心环节,他们在歌堂坪插上一溜几一溜儿的金竹幡。幡上写着京州、梁州、道州或广州府、连州府等,称为州府点。然后由先生公牵头,舞看刀剑,摇看铜铃,唱着瑶经,率领着游神大队,围绕着这些州府转来转去,活象盘龙游荡,变化万千。意思是纪念祖先迁徙瑶山漂州过府的艰苦历程,重温历史。

过州过府之后,还有歌颂民族英雄的歌舞,驱恶赶邪的追打黑面人等,形式独特,表演精湛,民族风韵浓郁,艺术水平颇高。

全民歌舞是歌堂的结局,此时瑶家将邀请排外人,来宾一起共舞,龙腾虎跃,满堂吉庆。

在整个歌堂过程中,瑶家备有水酒和大白糍,吃喝自便。因此,个个喝得脸红耳赤,酩酊大醉,到了傍晚结束,各自回家招待客人。看,瑶寨酒香熏天地,家家扶着醉人归。

盘王古迹 连南的“盘王古迹”,距离县城27公里,是涡水乡所在地,这里山高谷深,林海郁郁葱葱,人烟稀疏,环境优美。可这里是瑶家迁徙连南最早的策源地,历史悠久,典故繁多。早在1300年前,这里就建有盘王庙一座,香火鼎盛,长盛不衰。是追溯瑶家历史,考究瑶族文化的宝地。前些年,盘王庙经过维修装饰,修通公路。才辟为旅游点,对外开放。

盘王古庙居六朕水和黄家冲相汇出口处,四面高山,山上建瑶排,比较繁盛的大排就有马头冲、猫坑、瑶龙、黄家冲、涡水、六联、必坑等,团团围住盘王庙,形成众星拱月的气势。涡水河终年喧哗着流向县城,落差大,水量足,沿河电站一座座,水与公路同走向。因此,驱车进涡水,沿途水曲湾长,林木繁茂,电站林立,梯田层层,山光水色美不胜收。昌盛的瑶排,雄伟的山川,瑶家人都归功于盘王的恩赐。因此,各山寨瑶胞长者,经常要组织瑶民到盘王庙举行祭祖祈祷活动。久而久之,盘王显灵、庇佑或惩罚瑶人的故事就越传越多,越讲越灵越神奇,盘王成为冒犯不得、至尊至上的神灵。

说不神也罢,说灵神也罢,但盘王庙前的相思树却极神奇。这棵树大约百岁以上,身高28米,树冠直径7.5米,树干胸围2.3米,直径0.73米,活象瑶家太阳伞。顶天立地,枝繁叶茂,常年不败。一年四季挂满珍珠似的相思豆,豆熟自落,瑶家常捡拾回家,放于厅堂祖先神位前,据说可以避邪驱恶,保佑家境平安。神奇莫测的是,此树能为瑶家预报天气,每当久旱不雨,若此树叶由青变黑,第二天大就下雨。如果久雨不晴见树叶变青红时,天会转晴。瑶家根据它的预报,便可安排自己的农事生活。它的腐叶果实可以治病。人们崇敬盘王,爱护神树,虔诚致极。纷纷前往瞻仰,烧香点烛,虔诚祈祷,拾几颗红豆,请求盘王保佑。

 

瑶家婚俗 排瑶实行一夫一妻的婚姻制度。同姓一般不通婚,过了五代即可通婚。

瑶胞谈婚的主要方式是唱歌传情,唱歌谈婚有的在节日对歌时进行,有时在山上劳动时隔山对歌。最盛行的是晚上到女方窗前对歌。“窈窕淑女、君子好逑”,瑶家少女长到17-18岁,晚上即有青年上门唱歌,有的是一个青年单独邀姑娘唱,有时几个青年同时轮唱,唱歌内容大体都是仰慕姑娘美名品德,表达爱慕之情,女方如果有心,即以同样的口吻对唱,如果无意,她即以礼节性的歌声谢绝求婚者。在众多求婚者中,如果有一个青年被女方选上,其他青年不仅不会嫉妒,反而会衷心祝贺地得到爱情。

唱歌谈婚成功后,男方即带着鸡、酒、肉到女家行“定婚礼”,商定结婚的日子,男方准备办婚事,女方筹备“嫁妆”。

男方的聘礼,以“嫁肉”为主。每个“嫁肉”6至9斤猪肉,视女方内亲多少(叔伯兄弟大小舅父等),此外还有象征性的红包、挂包、酒、鸡等。女方不强求,一般情况下,有几百元就可以解决聘礼用项。女方嫁妆主要是刺绣“嫁衣”和柴火。女方需砍几十担柴作为嫁妆,表示女方是勤劳俭之人。过去,还有田地、山林以及水桶、脚盆、长朴刀、锄头,太阳伞等嫁妆,嫁女如搬家。

到了嫁娶之日,男方先到女家住夜,女家备有炒黄豆、花生等,由几个姑娘陪新郎玩到天亮。出嫁喜宴需由舅父主持,菜色不计较,一般是青菜鸡肉、玉米煮猪肉、大韭菜煮水豆腐、鸡杂炒切粉。舅父以唱歌祝酒举筷,其他亲属和唱,新娘即唱“哭嫁歌”,表示答谢。

喜宴结束,即出嫁。由嫂子给新娘打扮穿衣。经先生公(师爷)念经,送嫁舅、兄嫂等唱“送嫁歌”,把新娘送出门,擎起太阳伞上路。

迎亲路上,凡是过溪过桥,新郎须背新娘渡过。

到了男方瑶排路口,男方早有人备好水酒举行迎亲对歌,围绕着婚事互相表示谢意加重亲戚感情等等,每唱一首歌喝一碗酒,大约要唱一个小时才接亲进寨。

到了男家门口,新郎即“离家出走”,到第三天回家,带新娘回娘家拜过祖,才回家开始新婚生活。男家亦由师爷念经把新娘接进屋,并立即开宴。这时,新娘须端一盆水给男家内亲们洗手。介绍认识,内亲们给红包表示见面礼。然后,新娘不上席,站在厅堂一角,准备为长辈们添酒添饭,聆听送嫁舅与男方内亲对歌。婚宴也是上述几个菜,吃完再加,喜宴要闹几个钟头,个个唱得声嘶力竭,饮得酪叮大醉,宴会才算结束。

排瑶离婚现象较少。离婚手续很简单,双方在路上背对背喝碗酒,各走东西算是离婚生效。离婚再嫁不受歧视,嫁娶婚俗基本同闺女出嫁一样。

 独特的壮家建筑 壮家的传统住宅称为“高栏”,分上下两层,上层住人,下层养家畜,主要用杉木皮、茅草搭建。解放以后,牡民的生活得到了很大改善,同时也受到汉族建筑的影啊,现在居屋一般为“一座三”:“一座五”形式,即中间是厅,两旁有两间卧至,另加厨房、猪栏等稍矮的附房。另一种格局为“一厅两房连一井两廊式”,即厅前一个天井,两旁为厢房。

壮屋一般不开后门、后窗,只有正门、侧门和侧窗。同一姓氏的往在一起建村立寨,一户一屋。人口繁盛以后,村寨内便出现几个门楼,一个门楼代表同姓中的一个分支。门 楼是公共场所,门头上有一对用八块瓦砌成的“眼睛”,楼棚上放置着老人的寿木,楼下两侧放置长凳,供人闲坐歇息及儿童玩耍。门楼前面挂着有功名的金字匾额,有些还在壁上嵌着记录宗族来历的石刻。

 

独特的壮家节日 壮族有自己独特的崇拜物,同时亦几乎每个农历月份都有喜庆或纪念性的节日。其中也有些与汉族相同的节日,如春节、中秋节、重阳节以及过冬至等。不过,尽管这些节日相同,但庆祝或纪念的仪式却有所差异。

正月初一至十五,春节里壮族喜唱“年晚歌”与男女分组“坐歌堂”的习俗。各村寨流行“装古事”,以村寨为单位,男女老少总动员,分别装扮古代英雄、历史人物等,入夜时提各式花灯,有字灯、禽鸟、鱼、蝶等形象的灯式,中间穿插舞狮,敲锣打鼓到邻村外垌献演游访。“古事队”多达百余人,领头灯标明某某村寨,由村中辈分最高、被认为是“好命”的人来撑举。

二月二,壮族称为“开耕节”。表示农事活动的开始,家家户户做大汤糍,预兆丰年。过节时不能邀外客吃饭、住宿,新嫁女儿要回娘家取生产工具和种子,也不留宿。

三月三,壮族一部分人在这天拜山祭祖。过去集体扫墓后,以房姓分猪肉,现在改为各家各户自扫祖墓。

四月八,俗呼“牛皇诞”,古称“龙华会”,是壮族的大节,宴亲会友,甚力热闹,并以泡浸出水的黄基子或枫叶蒸炊黄、黑二色糯米饭,用嫩竹叶之类包裹。分别喂黄牛、水牛、在牛栏门上插柳条或袖、枫树的青枝,让耕牛休息一天。有些村寨吃糯米饭时,不用筷子,将饭捏成团,用手抓着吃。家中如有身体孱弱的小孩,则令其手抓色饭,身披蓑衣,头戴竹笠。在牛栏里吃饭,以示让小孩象牛那样粗食、快长和健壮。

六月六,尝新节。壮话呼“拜元那”,原意是割新禾拜田头神,亦是壮族的大节,要蒸二、三斤重的糯米棕米庆贺。

七月七,乞巧节。壮族姑娘要入河沐浴。传说当口天上银河的仙水流到人间,洗后,姑娘心身更健美。同时亦装回仙水制醋,称人“七月香“。

七月十四,占称中元节,俗称鬼节。这一大力壮族妇女走娘家的日子,每逢节日,必携带鸡、鸭礼品归家探亲。

九月九,重阳节,壮族不象汉族爬山登高,而是搞“送火神”活动。这天下午,壮族村寨每家一人到田头或河滩用新竹、禾秆扎一间小屋,屋内供放纸钱、炮仗以祭火神。入夜,每家一人,各持一把火同去烧草屋,纸炮和竹节爆破声、风火声以及人们“鸣吆”的呼叫声响成一片,意在送走火神,祈求避免房屋火灾。待小草屋烧完后便不再点火,要摸黑回家,以表示火神已送走。

 

风趣的壮家婚俗 壮家人有“出门三步起歌声”的习惯,谈情说爱也是以歌传情。小伙子如见到一位喜欢的女子,就会以歌试探:“好花色,好花枝,好花欲(意“牵”)动心机,好花生在大路口,问过有人掌管无?无人享管弟来移”;

若女子已是有夫之妇,便会唱道:“无移得,无移得,莫要移我个(意“这”)盘花,对唔住,我个盘花有了主,请弟去恋到处花”,以表明态度;

若女子是个姑娘,但对小伙子尚未有意,便舍唱适:“话拎(意“给”)弟听讲弟知,我是月季花一枝,弟晓得,月季通身都是勒(意“刺”),唔怕勒多弟就移”;

若姑娘看上小伙子,歌中则会充满情意:“贤弟生得细眉眉,妹今一见肚中思,肚男又思心又想,怎得生成莲藕样,共根生长共遮荫’此时的小伙子便会谦虚地回道:“妹话弟好唔为好,怎赛妹你日匀匀,赖(意“撒”)哭无怕嘴巴歪,弟是烧炭担柴大,水淋日洒日无多”。姑娘为表心迹,会更亲热地唱道“日日净净妹唔贪,乌乌赤赤妹吾嫌,心咖隙,石灰得白无人吃,黄糖很黑正(意“才”)清甜”。

乃至举行婚礼,又有一套独特的风俗:

一是新娘出嫁穿黑嫁衣。黑色,在壮家表示正统,即使新娘平时十分讨厌黑色衣服,但到出嫁之日,也要穿上新郎家缝制的黑嫁衣,方能坊出厅堂与长辈拜别。

二是给新娘“封典印”,即当新娘步出厅堂行至家门时,接亲娘马上踏着新娘的脚印走,亦步亦趋,传说是让新娘忘了娠家路,一心一意与丈夫成家立业。

三是背新娘出门楼,当新娘走出家门,接亲娘即时给新娘盖上红头巾,再由事前指定的兄长把新娘背出村塞门楼,然后方与伴娘上路同行。新娘为何要人背?意是新娘难舍亲人,不愿离别,只好叫兄长背。

四是新娘上路不准回头望,如果是无意之间回头一望,接亲娘便要到井边或河边取水给新娘喝,以示对新娘这种对丈夫不忠之举的惩罚。

五是新娘洞房“坐时”,当新娘接亲引进洞放的,接亲娘会与新娘对坐,并用脚踏在新娘的双脚之上,直至板凳坐热,地板踩暖为止,意为使新娘从此落地生根,开花结果。

六是新娘汲新水,即新娘过门后第一次汲水,壮族人对此十分讲究。兰新娘被姑或嫂带到井旁或河边的,先朝源头行屈膝礼,然后接几枚硬币方能汲水,意在告知水神,新娘已出钱买了这方水,而目桶口要问着水源一次汲满,祈求日后满福满禄。

七是偷喜新郎鞋。当洞房之夜燕尔之后,新郎要紧的是要把鞋藏好,要是给新娘偷看了,日后就会由新娘讲话算数。故此,新郎当夜多把新鞋藏掖在枕下才睡。



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清远....草MM的家...



谢谢这些孩子

给了我们一个表达爱的机会!

麦田计划,牵起你我的手!

共同前行!
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四叶草
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飞霞风景区 飞霞,又名飞来峡,距清远市区23公里,总面积51.2平方公里,现为省级风景名胜区、省级旅游度假区。一九九四年二月,中共中央政治局委员,广东省委书记谢非考察飞霞风景区时,认为清远飞霞山的特色在于山、水、文物兼有,堪称“广东第一山”。飞霞风景区由粤中北江峡江景区、飞来古寺景区、三霞洞观景区、紫竹钟声景区、螺星翠林景区等5大景区组成。

□笔架山峡谷漂流 笔架山位于清新县东北面,是清新县东北面的天然屏障。雄伟的笔架山,三峰并耸,形如笔架。这里奇峰突兀,山青水秀,风光瑰丽,堪称清新风景区的奇葩。由于这里地处云深雾多的高山,因此茶质优异,远近闻名的笔架山茶就出自这里。由双人充气漂流艇构成的设备,就是在这样的青山碧水\无限风光中沿溪漂流.

□银盏温泉森林公园 银盏水库湖面开阔,水面积达2700多亩,湖水清澈。在风平浪静之时,整座水库如同一面大镜子,岸上景物与天上云彩倒映水中,景色十分迷人。游客在此垂钓、划船或游泳,乐趣无穷。银盏温泉是一处水质优良的氟氢温泉。据国家有关部门鉴定:这里的水质无色、无味、无臭、透明、无沉淀物,未受地表水污染,各种化学指标都符合水质要求标准,含有对人体有益无害的多种微量元素。按国家环保局地表水环境质量标准分级,银盏温泉可达到一级水的标准。

清新温矿泉 座落在清新县三坑镇,位于县城西南25公里,方圆5.5平方公里,距广州90分钟车程。清新温矿泉将渡假旅游、温泉滑草、民族风情、商务活动、娱乐健身和谐地融于一体,令人心驰神往。林荫河堤旁的河中温泉,经水质检验部门和中山医科大学鉴定,是属于“高温的含锶、偏硅酸的硫酸钙泉”,水质清流澈透明,富含有多种对人体有益的微量元素。“江南水乡”是揉合了中国园林特色和日式温泉风情的露天温泉,50多个大大小小的温泉池形态各异,涌泉瀑布、石温泉池、木温泉池、沙滩泳区......竹木亭台、小桥流水点缀其中,在温泉袅袅轻烟掩映下,别有一番情趣:“小山温泉”更是让您有高人一等的温泉享受。

连州地下河 位于连州市区以北25公里的东陂填。它藏在山势雄竣的大口岩溶洞中, 分三层游览面积达5.3万平方米,天然的洞口宽敝雄伟,置身其中,一种“别有洞天”的感觉油然而生.

游人首先游览陆地层,顺着曲折起落的石径边走边看四面的美景接踵而来,在七色彩灯照射下,形态各异的钟乳石变幻出万千景象:有笑口常开的“弥勒佛”、有庄严肃穆的“关公”,有哭倒长城的“孟姜女”,还有轻烟袅绕的“古炮台”其他诸如花鸟虫鱼、林中百兽、瓜果珠玉者不一而足。

参观过上两层的陆地层后,下到底层,可见一条暗河向山洞的深处延伸,神秘诱人。乘舟前去,只见河道蜿蜒曲折,时而开阔,景象壮观;时而狭窄,最窄处仅1.6米,钟乳垂悬、伸手可及.十分刺激。沿途经香蕉峡、莲花峡、龙门峡三处峡谷,两岸遍布的钟乳石千姿百态,如仙如佛简直是在参观石雕公园。不知不觉中,船已回到了来时的洞口下面,也许您还觉得意犹未尽,但其实船己行了1500米穿越了四座山峰的底部。

水陆两游的连州地下河,以其恢宏的气势、壮丽的景观和独特的组合,堪称岭南一绝,深受游人赞誉。

湟川三峡 位于从连州市区到龙潭镇石灰岂群山之中的连江河段。从市区东面3公里龙船水闸码头登船,很快便入佳境。 首先是龙泉峡,只见崖峭如切,石色胭红,犹如一段天然红石堤,十数道瀑布(雨天时多达数十道)从“堤”上飞泻河中,看得让人心情振奋,此乃湟川第一大特色;而通常在山洞内才能见到的石神乳,在这里却一串串倒吊于露天之外,从船上也清晰可见,构成湟川第二大特色。这些石钟乳中,有一个尖端有孔,即使久旱不雨,也终年流水不止,故龙泉峡又称“马尿峡”。

接着是楞枷峡,两岸怪石嶙峋,山高峡深,气势迫人。相传秦时有数仙女游峡,突遇风雨,一女化为石,故此峡又名“贞女峡”。峡北石壁上刻有“楞枷古峡”四个盈尺大字,苍劲古朴。

最后进入羊跳峡,顾名思义,山羊都能跳过,其狭窄可以想像。这里江面逐渐收窄,河水固变深而显得墨绿,头顶石壁欲合、峡壁上垂吊的钟乳石似乎人伸手可及,令人有气不敢喘之感。峡旁有一石室、醋似戏台,浑然天成,粤语相声名家杨达、黄俊英来游之际,触动戏瘾,竟双双登台,对着江中秀色说了一段。

湟川三峡声名响震,一般游人都是游到此止,其实,从这里一直到阳山县北部的石螺镇河段,还有洞冠峡、大理峡等,都是山势雄壮、河道蜿蜒、美景连绵的山水画廊。这百里湟川,既有漓江山水之秀,又有长江小三峡之险,乘舟顺江漂流,一气呵成,方为尽兴。

□大东山温泉 位于连州市区东北面约35公里的朝天镇大乐山自然保护区内。来到山口,只见林深木茂,清澈的山溪从林中穿过,溯涧而上不远,是一条古老的铁索桥横跨奔流溪涧,与涧边的溪石、两岸的绿树,构成一幅山溪小桥图景。小心翼翼走过铁索侨,在对岸的山坡上,一条热气腾腾的小溪穿过丛林山石汇入山涧,这就是大东山特有的山上温泉。温泉属于梳打型矿泉水质,含多种有益元素,由于尚待开发,这里保持着天然的状态,您只需要在小溪中随便找一个小水潭,躺在流动的温泉水中,天作帐幕地为床,林作屏风石为凳,何其风流畅快!

□潭岭天湖 位于连州城东北50多公里的潭岭镇境内。这是一个四面青山环抱的水库人工湖,它有三大特点:一是海拔高。库区最高峰海拔1290米,与南岳衡山看齐,库面的海拔也达640多米,是名副其实的天湖。二是宁静。森林茂密,人迹罕至,故出奇的宁静,鱼跃、鸟鸣之音清晰可闻。三是冬能赏雪。因邻接湖南,海拔又高,故几乎每年都会有瑞雪光临,雪中天湖,湖山一色,宁静之中添素美,让人六根清净。

□三排瑶寨与万山朝王山寨 位于连南县城南约10公里的三排乡。三排瑶寨建在一个高坡上,一排跟一排的村屋依山势逐级而上,往往是前面房子的屋顶与后面房子的地面平齐,其间有一条走廊过道,竖有直巷,将各家各户串连起来,形成瑶排格局。寨内有小礼堂,热情的瑶胞会为来宾表演瑶族歌舞,与客人同乐。最有特色的是一个长达2米多的腰形长鼓,击之,鼓声洪响,震撼人心。

瑶寨的对面,是一个大山谷,谷中群峰突兀,百峰争雄,仿如千军万马,汹涌而来。伫立于此,感觉有如君临帅台,点兵阅将,故此景得名“万山朝王”,非常贴切。据说香港一位摄影爱好者在此拍了一张全景图,小小画面中竟然有99座山峰,令人拍案称奇,因而得了当年摄影金奖。您来到这里,就千万别节约胶卷了,说不准下一个获金奖的就是您了。

□南岗瑶寨 位于连南县城20公里的南岗镇,它是目前所存不多的较为古老原始的瑶寨之一,寨中街道横直有序,民居古朴整齐,有“大哥排”、“首领排”的称誉。这里山势宏伟,古道蜿蜒,沿途可见古树古墓,寨旁的千顷梯田,由山脚向山脊层层延伸,连绵而去,充满韵味,是摄影迷和丹青好手采风的胜地。南岗镇还是全国瑶族聚居人数最多、分布地域最广的乡镇。

□金坑林海 位于连南县城以北约25公里的金坑乡,是国营金坑林场的所在地,这里山恋层叠,林海茫茫,环顾四望皆是一片绿色的世界。沿途之上,梯田层层绕山而上,曲线神韵令人陶醉,是摄影采风之胜地。

□油岭歌堂 位于连南县城17公里的南岗镇油岭排,这里成片都是喀斯特溶岩地形,山形千姿百状,有“第二丹霞”之誉。由于处在群山之中,使这里保留了较为完整的排瑶传统风俗,民间文化艺术也较为丰富,近年来,大型的“耍歌堂”活动均在这里举行,故得“油岭歌堂”之名。

□盘王古庙相思树 盘王古庙位于连南县城西南27公里的涡水乡境内,是瑶胞迁徒到连南后最初的定居地和被瑶胞视为祖寨的地方。从县城到涡水的公路,是循涡水河边逆向而行,沿途水曲湾长,林木茂盛,山势一层比一层高,河流落差也就是一级接一级,因而沿路高山梯田层层,电站水坝林立、河流、梯田的曲线之美足以让摄影迷把相机快门按个不停。

盘王古庙处在黄家冲与六联水的交汇之处,最早建于1300多年前,现在所见是数年前重修的,庙的四面高山环拱,山上是沿山东省坡叠建而上、一排接一排的瑶寨(又称“瑶排”),比较繁盛的大排有瑶龙、黄家冲、马头冲、涡水、六联等,环绕在盘王庙的四周,有如众星捧月。随着瑶族进一步发展壮大,后分散到较远的8座山头,又再分散到24个山涌,才形成今天“八排二十四涌”的格局,但瑶胞们始终不会忘记此处祖寨,经常会来祭祖祈祷,每隔三五年,还会组织较大规模的“耍歌堂”,共同祭祖祭神。

盘王古庙前有一株百年树龄的相思树,枝繁叶茂,常年挂满相思豆,瑶胞视之为神物,将相思豆捡回家中神位前供奉,以避邪求安。神奇的是,此树还能预知天气:当久旱之时,若些树叶子由青变黑,第二天便会下雨;当久雨不晴时,若此树叶子由青变青红,天就会转晴,十分灵验。

英德仙桥地下河 位于英德市区西北部18公里处,空气清爽、纯净,风景秀丽。地下河全长13公里,两段暗河和中间一段明河贯通一体,为目前广东地下河之最。游程2个多小时。 

英西峰林走廊 位于英德市区西南60多公里的九龙、明迳、岩背三镇一带,走廊内密集分布着上千座石灰岩山峰,当中溪涧穿绕,岩洞、古建筑点缀其间,是广东省最长、最密集的峰林游廊。北京大学地理系陈传康教授率学生在此实习考察时,以诗对其作了高度的评价——“飞借桂林山,漓江换明迳,游廊迎奇景,簪峰镇九龙”,并称之为“南天第一峰林风光”。游览峰林景区,重点是游两大峰林、探两个岩洞、寻两处古迹。

游两大峰林,第一个是“千军峰林”,在九龙镇南面3公里,这里一座座的石峰,各自独立,互不相连,却又并不离远,交错而立,组合出万千景致。第二个是由公正至溪村一线的“公正溪树峰林”。只见公路两旁,上千座形态各异的山峰,忽前忽后,忽左忽右,跃入您的眼帘,似巨人、似蘑菇,像古堡、像石螺,如雄狮、如骆驼,一千座山峰,就是一千个景。这里晴雨皆是观景天,更是令摄影发烧友和丹青好手留连忘返的至爱地。

探两个岩洞,第一个是“穿天岩”,在九龙镇西面2公里,是一个溪流穿山而过的岩洞,乘船游览,游程约200米,洞内钟乳石形态多样,洞顶有2个穿孔通天,光线从中透入洞里。第二个是“阳岩洞”,位于岩背镇以北约3公里,以规模宏大见长,据初步探知有宝晶宫的7倍之大,其深广神秘莫测,是名副其实的地下世界,号称“粤北第一大洞”。

至于寻两处古迹,第一处是彭家祠,位于明迳镇旁的螺山,是当地彭,氏族人为抵御土匪滋扰而建的防御性堡垒。登临祠的顶层,可跳望周围的峰林风光。第二处要寻的是“小赵州桥”,它座落在明迳镇北2公里处,是按力学原理以石垒成,不用沙、浆,没有桥墩,只是一个优美的弧拱,就横跨小河两岸,十力灵巧轻盈。小桥周围,翠竹掩映,河面倒影,河岸怪石丛生,远处群峰起伏,无论从哪个角度看,都是一幅清秀的小桥流水山景画。都是十分写意的景画,最能激发国家、摄影家的创作灵感。

茶趣园 位于英德市区西郊,是充分展示著名茶乡英德的茶文化的特色景区。这里原是英德茶树良种繁育场,近千亩碧绿滴翠的茶林遍布山岗坡地。场中用竹木、树皮搭建了凉亭、茶寮、品茶轩、知茶厅、制茶坊以及相互连接的410米风雨长廊,游人可以一边欣赏茶园风光,一边听农艺师介绍茶叶的种植、采摘、加工、品尝知识,增加对英德茶文化的认识。之后还可以亲自参与采茶、制茶、泡茶的全过程,慢慢品尝自己的劳动成果;园内还有现场擂制当地驰名的“擂茶粥”,不可不试。

□观音岩 位于英德市区北面10公里的北江河畔观音山中。只见在临江峭壁处,裂出一个高40多米、宽30乡米、深70多米的金字塔形岩洞,宋代时在洞内建造了三层阁楼式寺庙,供奉观音神像,以来风调雨顺、航行平安,成为北江河畔一处胜景。登上顶层,向外可眺望北江风光,抬头望岩顶,则见巨大的裂缝,缝中怪石垂挂,十分惊险。如此胜景,历代都吸引不少游人,尚可喜、袁枚、查慎行等8人均曾来游,故岩中留有60多处摩崖石刻,是与南山、碧落洞齐名的第三处摩崖石刻群。

宝晶宫 位于英德南郊7公里的燕子岩山中。未入“宫”门,“宫”风景色已让人驻足:三面环山、平静如镜的宝晶湖倒影着山色,几座青翠的孤山错落湖滨,九曲木桥连接湖心亭台,舟泛湖中,美景天成。而燕子岩的石崖上,是著名书画大师关山月所题“宝晶宫”三大鲜红石刻大字,每字有100平方米大,气势磅礴。

整个宝晶宫,是一座四层相叠呈金字塔形的山中溶洞(目前只开了三层),游程长达1.5公里,因形似宫殿、钟乳晶莹而得名。

综观整个宝晶宫,山水交融、规模宏大、景色璀璨、特色众多,确是国内罕有的溶洞精品。自在几年前,就已被评为省级风景名胜区,堪称是“岭南洞府不二家”。

□碧落洞 座落在英德宝晶宫南面约1公里山中,远远望去,一岭青山之中,如被开山大斧当面劈下,劈出一片40多米高的笔直岩壁,灰白的岩壁,在青山中分外抢眼。岩壁之下,一洞如新月垂地,一湾碧水从洞中流出,这就是碧落洞。步人洞里,洞顶高30多米,钟乳垂吊;洞左侧溪水成潭、蝙蝠飞凉,另有一洞可直通后山顶上。沿溪前行80多米,转一个弯,便是洞的另一边,只见洞外翠竹丛丛,不远处峰恋叠嶂,溪流曲折不知其源,又是另一番世外桃源景象。碧落洞自东晋以来便是游览胜地,留下了不少神话传说和摩崖石刻,当中以苏东坡父子的题诗最为珍贵。

壮族瑶族风情 连山壮族瑶族自治县是清远市及全省唯一的壮区,又是过山瑶人主要集居地之一。壮乡瑶寨不但山美、水美、人也美;且壮、瑶两族人民热情好客,壮、瑶风情别具民族特色。壮族瑶族风情的主要内容有民族风情表演、天峰野宴和壮乡瑶寨风光。

壮、瑶风情表演以歌舞展现壮族和过山瑶传统的民间艺术、风俗、婚俗等,具体项目:具有壮族特色的有舞寿星和龟鹿鹤、婚俗迎亲舞、抛绣球;瑶族特色的有长鼓舞、灯笼舞及别具瑶族婚礼的“伴亲”、“争踩床”等,还有与游客同欢共乐的穿木履比赛活动。

天峰野宴,乘车到连山八景之一的“天峰耸塔”,在天峰顶举行。活动内容有:游客自行烧野味、竹筒糯米饭作晚餐,朝可遥望云海遮山盖岭之壮观;暮可观看月光、水光、灯光相映生辉之夜景。

壮乡瑶寨,素有“审仙洞”、“桃园洞”之称。踏进连山便可测览鹿鸣关风光。此关峰峦叠翠。隘道缭绕。昔日为“连山之管钥”,常人不可挺而走险,可谓:“干山万山,路转急弯,一声片笛。飞过鹿鸣关”。如果游客想一脚踏两广,一眼看两省,可到鹰阳关一游。瑶寨步头村,依山傍水,一睹瑶家奇异服饰,饮食习俗,住居生活,可了解到过山瑶人的生活现状,就连文学大师秦牧到此也一改不饮酒习惯,同瑶族人畅饮三大杯。

□观音山自然保护区 位于佛冈县城以北约18公里。山中最宏壮的景观是“龙潭飞瀑”,落差达百米以上,雨天之际,瀑布如白龙飞跃,水雾扑面,动人心魄。瀑布下是一个水潭,潭中碧水清凉,潭边乱石丛生,名曰:龙潭。此外,还有“鹰岩石室”、“观音坐莲”、“竹径通幽”等风景点,皆值得欣赏。作为省级自然保护区,区内动物有238种,属国家保护动物的近20种;这里是华南中部地区植物区系的典型代表,科属分布广,共有杆物1037种,真称得上是一个绿色宝库,风景优美、空气清新的观音山,已成为佛冈的一个度假、疗养的胜地。

□黄花湖度假区 位于佛冈县城以南16公里的汤塘镇,106国道从旁经过。区内的黄花湖,以“林青湖秀”著称,水面面积100多公顷,四周山恋起伏,湖岸曲折蝇蜓,松林茂密,湖光山色,美不胜收。最为奇特的是,景区内竟然有冷热两泉共相辉映的奇观——那就是著名的“佛宝”的冷矿泉和汤溏温矿泉,两者都是优质的天然矿泉,储量丰富,令人对大自然的奇妙安排赞叹不已。区内建有宾馆、野餐林、连心桥、钓鱼岛、同心岛、冷热泳池和网球场、游船部等配套设施,可以让您在此细细体味雨中垂钓、银湖泛舟、登山寻猎、森林野餐等多种乐趣。

□水口小桂林 位于距阳山县城东南面约12公里的水口镇青莲镇一带。连江来到这里,转了个九十度的大弯,在这蜿蜒曲折的玉带里,两岸山峰起伏,明显姿委;峭壁上钟乳琳良形态万千;间中是翠绿的田园、古旧的民居,构成一幅淡雅清秀的山水画卷。著名书画家关山月曾到此漫游采风,将水口一带称为“小桂林”,珠江电影制片厂也多次在此拍摄外景。

□玉龙宫 位于阳山县城以北约10公里的旧 107国道小江镇路段,是连江河畔的一个石灰岩溶洞。从拦河电站的大坝跨过连江,可顺便欣赏一下船只通过船闸的水涨水落景观,再走一段路,很快就来到洞口,一阵阵清凉的风扑面而来,为你降温驱热,十分惬意。此洞有两大特色:一是有一块垂吊着如蝉翼状长约3米雪白如玉的钟轧石,竟然薄可透明,十分罕见;二是洞中的流水与洞外的连江是相通的,会随连江涨退而起落,令人想象这会否是龙潜之邸,故得名“玉龙宫”。

□贤今山摩崖石刻及韩愈读书处 位于阳山县城北面的贤令山上。只见山的东面雄峰峙立,翠恋环拥,清泉奇石,景色宜人;山南面的石崖有韩愈所题“千岩表”及其它历代石刻,背后是宋代县令张本中所书《皇宋圣传颂并序》石刻,笔锋苍劲遒秀,是广东有名的石刻,这些石刻群已被列为省级重点保护文物。附近有“远览亭”,始建于明朝,亭旁清泉淙淙,泉边岩石上刻有韩愈的《远览》诗,亭后是“游息洞”,洞口刻有“韩文公读书处”六字,洞内石壁上也有不少历代石刻。综观贤令山,无疑是文化古迹的宝库,值得一游。



湖南混在广州群号75085470
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嘻嘻,

清远鸡~~~

最好恰哒!!!


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嘻嘻,

上次本来打算去清远泡温泉嘀!

可惜后来没有去成,,,,

什么时候去清远找草丫头去!!

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偶也要去....


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都来找偶撒



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天啊,看的我喜欢死了,只是有人不喜欢我去广东,郁闷呢!


      

  我希望终有一天,面朝大海,春暖花开。
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