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堕落街论坛 → 休闲之乐 → 流行*八卦 → 昨天晚上做了双皮奶


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主题：昨天晚上做了双皮奶
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紫瞳花旦
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昨天晚上做了双皮奶

做法：

1.200毫升鲜牛奶加三勺糖，小火加热至糖融化，在牛奶沸腾前关火，倒在碗里放凉；

2.取一个鸡蛋的蛋清，打泡备用；

3.凉了的牛奶碗表面浮起一层奶皮，小心掀开奶皮，把牛奶倒入蛋清里打匀，奶皮留在碗底；

4.把牛奶与蛋清的混合液沿着碗内壁小心倒回有奶皮的碗里，碗底的奶皮会浮起来；

5.在碗上盖一个盘子，隔水蒸20分钟（水开之后用小火）。

6.香香的双皮奶就做成了，就象一碗豆腐脑。

P.S.所谓双皮奶是指牛奶加热生成的奶皮和隔水蒸之后生成的奶皮一共有两层。

昨天晚上做的时候，用的是纸盒装蒙牛全脂牛奶，由于正宗的双皮奶都是用水牛奶做的，里面的脂肪含量比奶牛奶更高。所以，昨晚做成之后表面的那层奶皮非常的薄，但还是蛮好吃的。

建议一次少做一点，很腻人的。还有，就是要控制好牛奶和蛋清的比例，我就是牛奶放多了点，有点稀了~~~


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蚊子
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甜食动物。。支持。。。。

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菜虫晒太阳
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水牛奶．．．．．．．．．．．．．


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四叶草
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好想吃MM做D


湖南混在广州群号75085470
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鑫鑫小酷男
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难怪紫瞳这么漂亮

老是吃这些希奇古怪的东西


    生活的悲剧，不在于你输了，而是差一点赢了。
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加肥猫оО
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看起来觉得蛮好玩的样子，不晓得照着做可不可以做出来。

试试~


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雪湖狼℃
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好吃不！ 能吃不？


我是狼，不是猫，不要用你的狗眼光看我…………

坚持自己，自私到底！
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紫瞳花旦
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知道肯德基的葡试蛋踏吗？

里面的东东就和双皮奶差不多了


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紫瞳花旦
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南门口有家甜品店做的还可以

多吃多美丽哦


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树林
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哈 吃还是好吃，就是有点腻人~~~

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