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主题:食在广州

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四叶草
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蟹粥,蟹黄的使用让粥生色。


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  发贴心情 Post By:2005/2/25 19:20:23

山水豆腐煮膏蟹。和蟹粥有异曲同工的乐趣。


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  发贴心情 Post By:2005/2/25 19:20:44

清蒸红立。 粤菜的鱼多以清蒸手法,偶太太的经验是蒸8分钟最好。然后在上面放葱丝、辣椒丝等再用油爆的酱油浇上。


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帅哥哟,离线,有人找我吗?
子航
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  发贴心情 Post By:2005/2/25 19:21:00

偶喜欢吃素........

图片点击可在新窗口打开查看

$不多这多天也只有吃素了.....



谢谢这些孩子

给了我们一个表达爱的机会!

麦田计划,牵起你我的手!

共同前行!
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  发贴心情 Post By:2005/2/25 19:21:47

这个有人吃过吗?:)


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上面那个是中华鲎(hou),在海边几乎随处可见。“它的血液是蓝色的,煮之前要先放掉蓝色的血,然后才放入锅煮,一般以清水煮为主,这样可以保证鲜味。如果把它的蛋伴醋吃,味道更好。整只鲎最佳的食法是清水煮后,切开各部位,然后伴醋吃,这样就能感觉得到最原始的海鲜味。 ”


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