主题：食在广州

无敌濑尿虾（好搞笑的名），无论美极或者焦盐都效果一流。

大闸蟹。清蒸即可，勿忘带红醋（浙醋）。 这其实是江浙吃法，也已在广州生根：）

美妙鱿鱼。入口酸甜，鱿鱼脆鲜，开胃佳品。

炭烧生蚝。 湛江菜，不过也已风行广州。生蚝有壮阳之功用，炭烧可以尽保其鲜味，配以蒜容等调料，是晚上江边喝酒散心的极品。

制作过程。

顺德鱼生。 明显借鉴了日本刺身的做法，利用顺德鱼获新鲜甜美的特点，用冰保持独特的口感。

好的刀工是成功的一半。

鲫鱼豆腐，很平常的菜。因为卖相好，也贴上来看看：）

清酒煮带子，very special。

酸菜花生炒青口。