最近看到身边的MM都在说燕窝、血燕啥的,说要吃血燕美容,可又不知道何谓血燕,反正闲来无事,就在这里给大家大概介绍一下:
何谓血燕:
燕窝中有一种名为“血燕”的,很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢,故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。
血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多,实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示,血燕质素其实比白燕逍逊,香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝,血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。
如何区分血燕?
血燕储存的时间越久,颜色会越深,浸水后颜色变浅,MM不要紧张,是正常的情况,但如浸水后变成白色,水则变为深红色,则此类血燕可能是染色的燕窝
现在来说一下燕窝的等级:
大概有以下几个标准来分:
(1)以燕窝盏的“密、细、疏”来区分,叫米的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。
(2)而燕盏比燕条高一级,而燕条比燕丝高一级。
(3)以来源地来区别,印尼及泰国的燕窝较佳,而马来西亚出产的属次
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[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:48:00编辑过]