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堕落街论坛休闲之乐天下美图 → 吃遍8方[推荐]


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主题:吃遍8方[推荐]

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  发贴心情 Post By:2003/9/23 0:59:00

solomon 厉害啊! 佩服.......


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吃遍8方[推荐]  发贴心情 Post By:2003/9/19 1:30:00

民以食为天.....这旅游嘛当然少不了吃的咯!!! 1.重庆美食地图 【一】 南方花园口子上的‘本色卡拉OK’往下走100-200米,有一个路边烧烤,老板采用坐式烧烤为你服务。 龙溪镇的阿二炭烧吧~ 挨着小羊馆的,店面不大,但很整洁.气氛不错,而且烧烤途中无油烟.其实令我真正流口水的还是那里的石锅拌饭,里面放了韩国辣酱,好吃.还有酸酸辣辣的火锅面.冰凉可口的西梅汁.只是荤菜的份量较少.人多的话得使劲点 实验剧场对面的烧烤,晚上8点以后才开档,味道一流,就是服务态度不是很好(好象有点风格味道的馆子都这样鸟)特别推荐鲫鱼,里面是泡菜填充的,烤出来~~~~哇 原来在渝中区110上面有个红豆烧烤很不错,不知道现在还有没有,价格很便宜,味道也很好。 新世界百货楼上的翠亨村茶寮呢? 那里的粤式点心以及粤菜重庆绝对无敌(万豪轩和它差不止一个档次),价格也不是很贵,环境绝对一流! 各位想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁,左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆,你喝过后才知道其中滋味,他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝~~~~~~~~~~~ 重庆有一家 云南人开的米线馆 味道不摆老 和我在云南吃的味道一样 价格还不贵 在那个歇台子小学旁边的公路里 进去30米就到了 渝北区两路的“洛碛曾豆花”好,怎么样好,只有吃了才知道,那是住了册的。 千万不要误会我是老板,仅一食客,有感而发。 牛筋汤锅,在南平区府那一片,有一家"又一香",牛筋汤锅虽然看起很辣,其实味道很温和,属于鲜香型.油碟里面是榨菜颗颗,炒香的黄豆,香菜,香葱花,红椒颗颗....用汤锅里的汤料一泡,味道就出来了,牛肉很嫩,牛筋很糯,吃起来很爽口/..也便宜,三个人吃一锅38,可能还吃不完... 黑鼻子桂林米粉(我觉得好吃),在银利宠艺店的附近,还有那个龙摄影过来的那个路口转角的那家(那条路叫什么记不得了)有家白天卖小吃,晚上卖烧烤的,烧烤超好吃! 一,南坪鹅公岩大桥桥头的江山多娇小区,新开一家杨家坪直港的兔八哥分店,店面很大,干净,全落地玻璃 二,南坪六小区的鲜鸡杂,在一个超市旁边,店面不大,论锅卖,小锅三十,够三至五人吃的,爽的是里面的泡罗卜,红艳艳的,酸酸的,好吃!也可以点素菜煮在里面.味道好.比江北李氏鸡杂按人头收钱划得到哪点切老 三,江北刘家台的小小水煮鱼,以前是家庭作坊式的,现在加了几张桌子,去晚了还是要等.只卖水煮鱼,十块一斤,份量绝对足,煮出来的鱼嫩得像豆花,作料其实主要就是干辣椒,但是不知道为什么那么香,吃完可以煮白菜豆芽加在里面吃.三个人最多四十块还吃不完 四,两路口桂花园九根毛鱼鳅,但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡,现杀现煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火锅强多了~~吃完鸡同样可以点菜当火锅煮,而且菜品很丰富,素菜二块,荤菜四块.以前每次趁等的空档就叫旁边的牛羊开味粉端一碗来垫肚子,可惜,上周搬走了,那可是全重庆最正宗的开味粉 五,上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米,有家沾水米线,相信很多人都去过的,四块一锅,只有粗细之分,品种只有一个.老板有时候奇凶,不喜欢,但是吃了会上瘾,所以还是会再去.以前在上清寺上班二年,几乎每周去三四次都吃不厌. 石油路大盘鸡 很不错的 价格合适 上次我们8个人才吃了60大洋 1,渝中区: 鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面,胖子妈抄手,银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼,鳝段,青蛙,海螃蟹;曾家岩小学旁边居民楼的家常鸡汤;两路口体育馆背后的九根毛(卖鸡和鱼鳅片);捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦);石油路长航医院对面的漆家鸡 2,九龙坡区: 袁家岗立交桥边的黄家米线;杨家平体校边的福星鱼庄;直港大道上的江湖人家火锅,冷锅鱼,蒋三鸡庄,兔八哥;石平桥转盘旁的张毛肚火锅;百事可乐厂边卖青蛙的(没的名字哦); 3,高新区: 南方花园的鸭肠王,刘一手火锅, 4,南岸区:南滨路上的就不用说老哈!扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼);南平老街上的烧公鸡;区府对面的孔亮鳝鱼火锅,老重庆,德香居;六公里的安平鸡 5,江北区:区人民医院旁的花江狗肉(只有冬季才卖哈);五里店的鹅掌汤;刘家台的老火锅(老板脾气太怪);龙溪镇的三妹鱼;金岛花园的“香一方”;海关背后的城市农家乐,香坛鸭;外贸地下通道口的小脑壳肉串 【二】 烈士墓那里向娱乐城的方向走,那一家夫妻开的烧烤太好吃了,我只要是从那哈过,都受不了要来几串的,她的韭菜、烤鱼简直就是一绝呀! 满汉排骨以回味香著称,吃进嘴里满嘴飘香,细嚼之下,唇齿留香,咽下之时 回味飘香,一吃忘不了. 沙北街店开张在既,快来尝哟! 沙坪坝区: 雾都电影院旁的"雷烧腊",空军招待所附近的"贵州黑笋鸡"(重庆开的第一家哦),还有家叫"熊猫"的专买青蛙和鳝段哦!!!,红灯笼火锅附近的"李记鹅掌门”; 化龙桥: 加油站对面的"三妹饭庄"专做家常菜的,又好吃又干净! 大渡口区:鸡杂哦!!!地球人(重庆人)都知道!!! 西南医院对面有一家做鱼的,味道黑好,而且关键是可以大块的放到嘴巴头嚼,真的是爽.就在上面支路边边。 小店名称:泉水罗非鱼 地址:高滩岩西南医院加油站对面 麻辣小面,就在化龙桥,博森电器公司大门对面,是一家很不起眼的小店面,只有一个人,是个婆婆,有70多岁了!! 注意哦,她只买上午,要吃赶早哦! 在西南医院到天星桥的路上,有一家很特别的餐馆,叫“玉煌兔”专卖兔肉。那点的兔肉都是点杀,价格也不贵。他的特别之处在于,锅里的汤料加了药材。鸳鸯,红汤谁你高兴。我每次都吃辣的,辣的很舒服,越吃越好吃,肉煮越嫩,是我没想到的,(我以为兔肉越煮越老)而对于我这个肠胃不是很好的人来说,吃了后居然很安逸!!值的一提的是,在那吃南瓜饭,喝银耳汤都不要钱的!!还可以吧。听说兔肉吃了不长胖,所以想推荐给那些吃了怕胖的先生和小姐。服务和环境都还可以,喜欢吃美食的你可以去试试""" 1.大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”,味道好得很! 2.解放碑的牛山老火锅,也是不摆了哈! 3.还有江北刘家台火锅,生意好得不得了,去三回吃得到一回都算运气好! 4.重大后门出来左手有一家小店,老板做的毛血旺好好吃哟!比磁器口的好多了,我一直觉得磁器口的毛血旺徒有虚名。 5.中兴路那个旧货市场后头,七拐八拐,还走了一嗨。路边那个咔咔头,江湖人称---眼镜面。去晚了怕没得牛肉了。霸道! 6.机场边边上的翠云水煮....鱼,点杀,,,新鲜,,,好吃,,, 7.上清寺附近有两家非常好吃的面推,一家是在太平洋广场停车场旁边,叫巷巷面,地方很小,而且不是很干净,但面的味道不错,面比一般的小面要粗点。向大家推荐一下他的干熘小面,味道不错。另一家在曾家岩,以前的鲜鸡汤旁边,名字叫马记鸡汤,只卖早上一顿,中午是炒菜,向大家推荐他的黄豆红烧肉面和牛肉面。 8.渝中区的太平门,大多的人都找得到吧。哪有一家叫鼎食居的小餐馆的,到了哪在往上走大概15M就到了,这是一个很小很小的早餐店,可哪的包子好吃很呀,只有鲜肉的,这的吃法在重庆也可以说是没有的,你可以在你的一个小盘子中倒出醋,在放点味精和辣椒,=着老板在把哪2元一笼(8个)的包子放在你面前,看你哪口水掉下来不。呵呵,吃完了还有一碗送的豆牙汤,不说了说得我都想吃了! 9.在南泉再往上走一点,不到界石的地方,好象叫大弯,有一家名为“六合鱼”。那个滋味才叫霸道,现在想起就要流口水,集“麻,辣,鲜,香,嫩,爽”的精华为一身,鱼是现点活杀的,女人大约要吃2斤左右,男人起码要吃3斤,我是说的每个人哦。老板是个大胖子,这个鱼是他自己发明的,做这个鱼发了,连成都的食客都幕名来吃。那个吃法是不用筷子,不用盘子,是用一个大洗脸盆装一大锅出来,用一个大勺大瓢大瓢的舀到碗里吃,然后再把作料和汤到掉,从新再舀。那个鱼的做法老板也不怕让人知道,可以在厨房里偷学,确实有一套!各位有空不妨去吃一吃,鱼是18元一斤,四个人可能要吃9-10斤左右,不过老板的技术好,几十斤的鱼也是一锅煮出来! 【三】 好喝的鸽子汤 从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!最有特色的豆是天麻乳鸽汤,甜而不腻,霸道得着不住!还有白果烧鸽子姜爆鸽子水煮鸽子..安逸得很~~~而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很~~~ 喜不喜欢日本菜? 得意世界楼上那家日本菜还可以,不但可以吃得舒服还可以找美丽老板娘学两名日本话^_^那里还有一道越南菜可以一试,它是用调味盐放在盘子头,用现切的柠檬片挤汁把调味盐调匀,再拿些生菜沾起吃!如果吃不惯的话还可以喊老板娘用日式炒法把剩下的生菜炒起吃,味道也可以!关键是神户牛肉比较便宜,万豪要一千三百多才三两,而那里只要三百多三两,味道也没差别!值得一试!还有一点比较浪漫的是可以像日本那样坐着吃!^_^ 涪陵人的早饭跟重庆这边不大一样,他们早上喜欢吃豆花,另外还有一样叫油涝糟,是一种小汤园,有点好吃,但就是太油了。我在哪里天天吃,结果两个月下来长了10斤,大家到了涪陵不防试试,我向大家推荐一家,位置在新华中路,华夏证券的楼下,一个小面滩! 江北龙湖地区现在是越来越火了,有好多好吃的哟。火锅:有三家值得大家一试:一是龙湖鸭肠王,味道有点带甜,特色菜是鸭肠,怎么煮都是脆得,不晓得是放了啥子,有点意思。二是在南苑的古月泉水火锅,地道的牛油火锅,味道比较传统,菜比较新鲜,价格适中。三是西苑的秦妈火锅,统一连锁店,在此不多说。中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼,在鸭肠王楼上,试过几次,菜很有特色,酒楼老板创新意识有点强,经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试,一是金毛稣虾,以前在外从没吃过,好吃。二是酸汤滑肉,把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错,只不过太贵了,大家可以去试试偿偿新! 真心推荐几家本地西餐。。。。 1、“和府饭店”的日本料理,低价格、高级享受。我在那整过几次98元(人民币)的套餐:有大明虾、烤鸡肉、鸡肾、三纹鱼、鳕鱼、鳗鱼寿斯、日本特色小菜等,味道很好的!!!就餐环境也相当安逸哦!!! 2、大都会二楼的西餐厅,那其实已经演变成西式快餐了,不过价格、份量、味道也可以接受,最主要的是那太方便了! 3、朝天门的“重庆饭店”在没有出现万豪、海逸、渝都、银河等酒店前,那的西餐可是全重庆最正中的哦!就现在的味道也相当可以啊!!! 沙平坝那个蹦极冰 那个叫什么,美尼美滋?忘了~就是三峡广场附近,赛博对面那家橘黄色的小店,看上去清爽得很,也很可爱,里面卖一种一颗一颗的冰欺凌很乖。味道一般。性价比个人觉得不高,不过试试也不错。 酱肉包,歇台子党校门口,绝对正点。但只限七点到九点,而且是临时摊点。 火锅,大都会外婆桥,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,最喜欢吃里面的鸭舌,一次可以吃七份。还有大坪九坑子的蒋平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。 彩电中心对面的面馆,牛肉烧得很入味,面的粗细度也可以自己选择,最有特色的是蕃茄元子面,元子奇嫩,蕃茄烧得很烂,汤很鲜。还有就是石桥铺跃华超市后面的吕氏面庄,牛肉面和酸菜肉丝面都很不错,我喜欢在牛肉面里放很多辣椒和醋,美味无比。 南滨路的香辣蟹,和其他香辣蟹不同的是,这家店用的是肉蟹,肉多,不过价格有点贵。我还喜欢大世界食神的海鲜,南山塔宝的泉水鸡。 自助餐,还是万豪的自助餐最有特色,西式中式日式,各种风味都能找到,希尔顿自助餐的意大利面很地道,海逸的西点很好吃。 南平江南商都对着的那个小巷子口那家老卖烧菜的,好好吃~~有豆筋棍烧排骨,土豆牛肉,黄豆烧肥肠,烧猪踢儿,香菇鸡…嘿嘿,末了喝口冬瓜汤或者罗卜汤~~~舒服惨了! 而且价格便宜量十分足~~ 重庆最好吃的米线我个人认为是在南岸区上新街过去一点的一家小馆子,我在那点吃了接近十年了,招牌菜“清汤牛肉米线”,天下无敌! 位于解放碑来龙巷的叶氏口福米线,尤其是三鲜和肥肠,三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别,他加了酸菜在里面的,分量也很多,现在又推出了汤锅系列,米线也不贵5元一锅,保证吃后回味无穷。 一、先谈谈火锅:觉得最香的火锅是老厂上面的“猪圈火锅”(在南滨路有一分店“泉水火锅”),没有门头牌,不过很好找,哪里停的小车最多哪里就是了,是临时搭的烂蓬蓬,环境奇差,我和我同事上去吃的时候,居然有一只硕大的蚊子直飞碗中,不过由于没有公交车,要自己开车上去,所以除了周末以外基本上还不算拥挤。我每次都是从小泉旁边那条支路上去的,你也可以从四公里和商学院之间那条支路上去,最好是晚上去,从老厂到四公里那段路看夜景比一棵树不只要爽上好几倍!在一棵树看的夜景和那里比就是是垃圾。。。另外,石板坡北桥头底下那家火锅也不错,不过忘名字了。刘一手好像应该在珠江花园大门对面,我去过三次,味道还可以 二、关于豆花:洛碛的豆花很有名,尤其是嫩豆花。不过不太好夹对我这种粗人来说的确有点遗憾。可以提一下的就是木洞的豆花,和洛碛一样是长江水制的,口感极佳,有兴趣的朋友可以去品尝一下。 我喜欢吃鱼... 一、要说是鱼本身的口感,我觉得金刀峡下峡口入口那家在山洞里面摆桌子的饭馆弄的鱼比较好吃,前不久组织单位的几十个员工游金刀峡,中午在那里吃的,都反映鱼不错 二、如果考虑味道,还是要提到綦江的北渡鱼,我是和同事开车到綦江县城的北渡鱼总店吃的,为什么不去北渡呢?因为北渡那一家已经迁到綦江县城里来了。地点就在金角牛肉干厂前面,下了高速往县委方向走,过了桥直走(不要左转哈,左转就朝齿轮厂方向开了),过了牛肉干厂再前行100米就到了(在右手边),那家店名我忘了(不叫“綦江北渡鱼”,我觉得很奇怪),不过我记得他的右手边还有一家卖鱼的,还有就是收银的小妹儿很喜欢上QQ,我们吃鱼的时候一直听到柜台那面传出“dididi”的提示声,那里的鱼有三种吃法:水煮,番茄酱和豆腐汤。。草鱼就行了,20块钱斤,鲢鱼贵了,要四十,我们每次去都是吃草鱼,感觉在那里吃了后再回来就不想吃城头的鱼了 劳动路过去点 朝瓷器口走 下坡中间你给中巴车老板说“梯坎有下” ,下去就有个小门面 主要卖水煮蹄花 味道地道 价钱公道 蹄花吃完了可以煮点豆腐。


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2.天津美食地图  发贴心情 Post By:2003/9/19 1:32:00

津菜是在民国年间发展起来的,融合了南北美味,以鲜咸口味为主,名菜有甑蹦鲤鱼、软溜鱼扇等,津菜厨师犹以“溜”功见长。 现在津菜名气最大的当属红旗饭庄,数区均有分店,菜味不错但装修稍差(某些店),但该店老板根原今晚报餐饮记者关系不错,所以屡获吹捧。 今年天津老字号天一坊在河东重新开张,恢复了不少津菜品种。 八纬路上还有一家卫嘴子食府,不知道还在不在。还有老天津的八大碗。 其实食品街上有家古井大酒楼,有几个津菜做的不错,总经理周进是厨师出身,把关比较严。以蹄筋为例,别的地方一斤干的能发十几斤成品,他那里规定发八斤,味道能一样吗。 天津人价太贵,吃的不多。 其它的了解不多,随便说说。 川菜比较火,最近比较有名的是平山道上的沸腾鱼乡水煮鱼,老板豆豆,是从北京引进的,但价钱稍贵,那里香辣牛骨髓做的不错,还有麻辣小龙虾。而重庆辣子鸡虽然是厨师推荐,但做的一般(肉太少了)其他的有几个凉菜做的还可以。单间名字太难听了,以金木水火土加鱼池命名,最可气的是水鱼池。到里边吃饭岂不成了一屋子王八?! 前两年巨火的是新天府系列, 乐园宾馆门口的新天府, 天塔对面的天府紫金宫, 河东的天府老妈,都是一事的, 其中天府老妈兼营四川火锅,锅底比较贵,新天府的特色是每天十点后的宵夜,菜价比白天贵四分之一,有伙计当场给你煮东西吃,血豆腐特棒,还有一种四川小吃叫什么嫂(音,三声)枣,是粘米、黄米什么的包豆馅炸的,不错,我一哥们儿巨爱吃。在那儿还能吃着正宗的宫保鸡丁和鱼香肉丝(据说鱼香肉丝是东北菜),绝没有胡萝卜,不知道天津狗食馆的厨子是怎么想的。 尖山路上的巴山小筑也可以,特色是石爆腰花、石爆鱼片、(沸腾鱼乡也有)竹筒三黄鸡,就是地方小点,单间不太多,还有小姐向你推荐30度骇。 川王府原来在昆明路上,最早是昆明路百货,川王府之后又改成了阳光酒城,相对于菜味来说,价格贵了点。 不知从何说起了,先说贵的吧。 个人认为有几个地方差不多,各大饭店就不说了,其他的认为台儿庄路51号花园饭店不错,环境巨好,以前蒋介石来天津老住那儿,现在还有中正厅呢。 美膳的菜做的最好,但色、形比起一些南方菜馆,像上海的梅陇镇什么的,还是有差距。 以前埃菲尔挺火的,现在也不行了,频频打折。 东海渔村,垃圾,邪门歪道,只有中午的商务套餐比较值,面点做的不错。 友谊路上翠亨村菜也不错,也以面点见长。 马场道上有两家大鬼,一家当然是大名鼎鼎的粤唯鲜,另一家叫唐轩,其实粤唯鲜不像想象的那么贵,少喝点酒还是可以接受的,它旁边的成桂也不便宜。但这几家都是靠炒作出名的,华而不实,这么贵还做不出好菜来,还有天理吗,少谈也罢。 其他的正和美食,雁荡美食城、新华园什么的都是中上档次的饭馆,没什么可说的,不过一直觉得像那样把半成品的菜摆在冷柜里让人选太垃圾了,你把食客当白痴啊,一道菜里该放的东西多了,你都摆上?摆得再好看也不代表味道好啊。像鹏天阁、友鹏、金三角什么的以海鲜为主的我也就忍了。 再说便宜的。其实东西好吃不在价格,天津的好多特色很多人都没有机会体会,主要是因为掉不下价,而且很多狗食馆只有一两道菜做得好。 比如南市食品街南门对过的羊汤洪,号称天下第一汤(夸张了)不过凡是沾羊的几乎都有,而且东西新鲜,味道也棒,唯一的缺点是,吃东西的时候总觉得房子要倒。 黄河道上也有一家羊汤,便宜,但巨脏,买来的下水都堆在地上。 很多引进的东西也不错,像宾馆后面的津门第一串,五六年前还是一辆三轮车,现在可火了,经常没座,十块钱的极品羊肉串没吃出好来,推荐吃五块的津门第一串。肉头汤也不错,以前3块钱一碗,现在装在坛子里,加点枸杞大枣什么的就卖18,靠。其实那羊肉串也没什么秘密,只是事先经过腌制,用最便宜的辣椒粉(胡萝卜粉,不辣)加上嫩肉粉,加水泡一大盆,把羊肉放里面泡,烤出来的就是红色的,还嫩,其实违背了羊肉应有咬劲的原则。 哈密道上有家狗食馆叫大年初三,特色是大油饼和韭菜盒子,特好吃,和家里做的差不多。凉菜八宝菠菜也不错,就是地方又小又烂。 上海菜个人认为不错的是滚石俱乐部上海餐厅,环境很好,以前的工人礼堂改的,晚上有钢琴伴奏,自酿黑啤不错,才40一扎。菜里油大了点,比较清淡,不太适合北方人口味,只有一道八宝辣酱象是北方菜,可是一点也不辣。 友谊路从中环线向南走,第一个路口(宾友路)左拐,集中了好几个菜馆,有个小上海滩是上海菜,周围比较有名的是食老太太(上海菜),锅贴王,上帝厨房,环渤海东北菜,沽上炖品(垃圾),老天津炸酱面,傻婆娘,家园西餐厅(推荐,有哈根达斯,猪排也不错)等等等等,一次说了,省得以后说着麻烦。 美膳旁边有个上海滩,也是经过改良的,明显有献媚北方人的迹象。 湘菜馆挺多的,湘湘水鱼城不错,平山道上有一家,成都道附近(沙市道?)还有一家分店,特色:瓦罐原汁水鱼,跺椒鱼头,酸豆角炒肉末(拌饭吃特棒),毛氏红烧肉,富贵双大方等。 红太阳名气挺大,但感觉一般。 中低档的湘菜馆做的菜也不差,平山道上就有一家,突然忘了叫什么名字了。 蛇口道上有一家湘鲁福,已经开分店了,菜价不贵,味道也不错。 忘了火锅了,中环线和友谊路交口处的北方金融大厦四楼有玉波明华海鲜坊,火锅不错,就是太太太贵了。 个人感觉不错的是天都火锅城,琼州道上的是总店,咸阳路上还有一家分店,更大。刚开业时辣锅巨好吃,但后来好多人都受不了,辣子放的就少了。丽都啤酒白喝。 市体校对过体北粤唯鲜火锅也不错,但一特色不足,二稍贵。 天津比较老的字号是玉德福(相对而言)友谊路与西园西道交口处的应该是总店,有涮野味,扎啤、可乐白喝。 南楼钢管宾馆旁有台湾青叶火锅,便宜,炸鱼丸还可以,装修不错,夏天去空调开得很足。消费满八十圆后燕京啤酒白喝,可乐系列免费,扎啤一圆一扎。新在卫津路上吾爱吾家二楼开了家分店,但明显味道不如总店,墨鱼丸炸得跟馒头似的。 宜昌道上最近新开了巴渝人家,装修很有特色,以青石、木器为主,挺火的,服务特到位,但川味火锅味道都差不多。其他如谭鱼头、巴蜀十二品、铭洋涮馆等也都不错,说不过来了。 值得一提的是天大里面的一家狗食麻辣烫,叫月梦,现在在南大傻子菜馆对面开了一家分店,装修的还算干净,天大的老店巨狗,说他的原因是实在太便宜了,两个人三十多足够了(多吃菜和豆制品)。 大沽路上庆刚麻辣烫也挺便宜,而且味道不错 天津美食地图(缩印版)—— 之B批本 红旗饭庄、天一坊没去过,卫嘴子食府在大光明桥有个广告,好长时间没更新,估计关门大吉了。古井大酒楼上学的时候去过,记忆中有道芙蓉虾球不错。 沸腾鱼乡水煮鱼正打算去,前两天在北京看见人家吃水煮鱼馋得我扣水直流,都怪张胖子偏要请我吃便宜坊。新天府、川王府、巴山小筑没去过,天府紫金宫和天府老妈原来常去,天D会第一次活动还是在老妈腐败的,那的火锅的确不便宜,我记得98年和我朋友三个人没要酒吃了300多。最近川菜吃得很少,其实新华路上的巴山大排挡也还凑合,菜一般但便宜,夫妻肺片拌得不错。 51号花园饭店离我挺近,既然贵就算了吧,除非NOMADII请我~~~。美膳的蛋糕从前总吃,菜忘了吃过没吃过,应该去过但没什么印象。埃菲尔总卖点龙虾、象拔蚌什么的,不敢叨扰,手里有好几个他那的钥匙链,不知道怎么来的。东海渔村现在绝对垃圾,重新开业后去了一次,跟换了厨子似的,菜不好,面点也巨次,配烧鹅的梅子酱甜得像草莓酱,以后再也不去了。翠亨村跟东海渔村一事,早茶还可以,WAITRESS都是大姐,态度不错。家门口新开一家峰光不错,面点尤佳,周末8折,值得推荐,主要是离俺家近的缘故。粤唯鲜、唐轩、正和美食、雁荡美食城、新华园路过过,没吃过,就等NOMADII老板呢,呵呵!海鲜馆我也忍了...... 羊汤洪没去过,其实就在我一个朋友家楼下,改天和他一起去。津门第一串闻名已久,改日造访。原先皇家花园有一家羊腿烤得不错,一治理找不到了。比较喜欢在路边摊吃羊肉串,东来顺的羊肉串烤得一点羊肉味都没有,抵制!大年初三不知道。 滚石俱乐部上海餐厅如果按上海菜的标准看不怎么样,既不像上海菜,也不符合北方人口味。其他的上海馆都没去过,我对本帮菜没什么好印象,杭州的老鸭煲还不错,其实上海很多饮食风尚都是跟杭州学的。 湘菜馆不怎么去,家门口好像有个什么水鱼城,跺椒鱼头、酸豆角炒肉末、毛氏红烧肉、富贵双大方倒是都在北京的随园吃过,像富农吃的东西。 玉波明华海鲜坊居然是做火锅的?冲着名字我也不去。天都火锅城、玉德福都没去过,体北粤唯鲜火锅是老D老窝,答应我快半年了也不见行动。两家青叶火锅都没吃出好来,卫津路上的分店更次,因为离BLT近我两个礼拜去了四趟,已经听见名字就反胃了。巴渝人家就在新JY边上,估计今后会常去。 天大里面的狗食麻辣烫吃过几家,不知道有没有在月梦吃过,反正都一般,天南大里就没有什么好馆子,怀念当年玉华台避难南开的时候。大沽路上庆刚麻辣烫去了,大失所望。 Easty评点: 狮子林大街上有一家重庆金山城,川味很地道。还有顺驰立交桥边的向阳屯,东北菜,拿文革和东北人搞笑的地方,随处可见东北农村的粗俗文化。服务员都穿着用被单做的工作服,吊脚裤。 还有东站建国道上的大铁勺,我是经常去。某些人还在那里吃过皮虾,至今念念不忘。 解放北路上的南洋,好像名气也比较大,那里是穆斯林风味,环境还不错。 承德路(?)上有一家天府豆花庄,印象最深的是沾芥末吃龙虾,很过瘾哟。 河东六纬路上的庄妈妈,以前也经常去,还可以吧。 其实,我们食堂也还是不错的,只是,卖菜的姐姐很厉害,如果你三秒钟点不出菜,她的眼镜能把你剜出四米多远!哈哈……


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3.北京美食地图  发贴心情 Post By:2003/9/19 1:35:00

从东三环国贸向北,一直延伸到三元西桥附近,是北京美食的中心,在这一区域中有各种档次的各种风味的美食,不少美食潮流就是从这里开始的。 在国贸地区,皇城老妈是四川火锅的代表之一,与一般四川火锅的平民化相比,皇城老妈走的是高档火锅路线,对环境、对菜品档次都非常注意。在中服大厦二楼,金山城重庆菜是这一地方最有名的餐厅,无论是泡椒系列、糊辣系列、各种烧菜,还是毛血旺以及各种四川小吃都让人垂涎。 国贸本身就有不少餐厅,金湖茶餐厅是一家大型的港式茶餐厅。就如同典型的茶餐厅一样,在这里吃饭你可以有各种各样的选择,比一般快餐丰富可口,又没有正餐那么不随意,茶餐厅让人有一种轻松休闲的感觉。 在国贸东边的三环路上有一家隋记鸭下巴。这里有一些奇特的菜品,这里的菜主体是川菜但并不是绝辣的那种。招牌菜是鸭下巴,小的一锅也有12只,去这吃饭一定要多约一些朋友。这里另一道特色菜是番茄鱼,与水煮鱼的麻辣不同,它加入了大量的番茄,非常开胃而且少油。此外,还有一道用牛蛙、各种菌类和脆麻花煮的汤,口感滑嫩鲜香,在其他地方很难吃到。 在三环外的光华路里也有不少美食,滇峰楼是一家云南菜,除了沾水鱼非常鲜美外,还有阿诗玛牛肉,玫瑰大头菜炒饭一类的特殊吃法。在和乔大厦有一家隐泉日餐厅,它是北京惟一一家美式日餐,一些手卷的名称都很随意,如摩托罗拉卷、119火警卷等,一些吃法也与传统的日餐不同。 在东三环有不少外国菜餐厅,比如新马印风味的亚洲之星、美国式的星期五和硬石餐厅、印度菜馆坦道、法国菜馆福楼、韩国的萨拉伯尔以及出云、松子等众多日本菜。 在长虹一带的餐馆很多,一些高档的粤菜或鲍鱼鱼翅饭庄如顺峰、万家灯火等都在这里。而一些平常的餐厅如辣婆婆水煮鱼也吸引了众多食客。在长城饭店边的麦子店里还有一家叫菊的日本菜,这里由于有最便宜的日式自助而成为喜爱狂吃生鱼片食客的最爱。 在三元桥及霄云路一带有一个比较密集的美食区。在霄云路上有一家金珠火锅店,经营的是很有四川特色的猪手火锅,贪吃又爱美的女性食客很多。鹿巷小镇是一家台湾风味的时尚食店。这里最有特色是花样繁多的饮品,特别是一些如芒果冰沙等水果冰品很受时尚年轻人的口味,而鲁肉饭、蛋包饭,菠萝油条虾等也很诱人。此外这里还有一家叫禅酷的主题餐厅,餐厅设计得很像是一座监狱,一些菜名也与之有关,比如馅饼叫做“残酷烙刑”,这是一家新派东北菜馆。这一带还有紫天椒泰国菜、亚德里亚意大利菜、渝乡人家和不少韩国菜馆。 在三元西桥往西,重庆饭店一带也是一条很有特色的食街。乡老坎是一家新派川菜,如泼辣鱼、全家福、腊排骨等都很有独特的口味。这里也是北京水煮鱼兴起的地方。 在人们印象中,三里屯只是一个酒吧区,其实这里的美食要比酒吧更有水准。 在三里屯北街,JAZZYA是这里最老的一家酒吧。同时,这里的吃也很出色,其中日本饭有不少日本菜和一些意大利菜,而牛屋的烤肉也绝对比街上的韩国烧烤要强很多。中8楼是一家新派云南菜,一些滇锄牛柳、雕梅扣肉、家常焖羊、大理喜州鱼、什锦凉拌米线都很有特色。盛林府是一家台湾菜,一般人只是吃过一些台湾小吃,而在这里有不少可口的台湾家常小炒,值得一尝。川里屯将四川的水煮鱼、地道的老北京春饼盒子菜和各种港式火锅结合在一起。这里火锅的锅底既有泰式的冬阴功、韩式的辣白菜,也有黄咖喱这样很少见的锅底,这里有一道凉菜酱猪尾非常好吃。 在北街对面,金谷仓是一家古典风格的茶馆,但它的四川菜做得很有特点,做什么你就吃什么,你不用点菜。粉酷是一家时髦的泰国菜,那里的环境极尽艳丽靡废之气,在使用色彩上没有一家店比粉酷更刺激,在这种环境下吃着黑社会泰式蔬菜包,感觉非常特殊。 在三里屯酒吧街的南街,有一家叫醉三江的餐厅,这里经营的是贵州菜,老板原来是圆明园的诗人。一般人总以为贵州菜就是酸汤鱼,而在醉三江除了酸汤鱼之外,还有黄豆焖鸡火锅、魔芋烧鸭火锅,而且除火锅之外,醉三江的菜也是独树一帜,比如炝拌卤豆腐丝、芹菜鸡杂、康师傅腰片、酸萝卜炒牛肉甚至还有酸菜炒元宵这样的吃法。 在酒吧往北,为人民服务的泰餐,那么那么的越南菜都能吸引不少娱乐圈、白领和外国食客。这两家店都在某种程度上引领了北京泰餐和越南菜的流行。在太平洋百货一带,凯悦酒楼是一家高档广东菜,他们的形象代言人是香港美食家蔡澜。藏酷边上是一家上海菜“夜上海”,这也是北京上海菜中的一家名店,在太平洋百货二楼有一家时尚快餐店,这里面有全球各式美食和饮品。 三里屯往西也有不少好吃的地方,老陕面馆的腊牛肉、肉夹馍等陕西面食很吸引人。在春秀路上,沸腾鱼乡总店每天都是生意兴隆,一般很难订位。在东环广场有一家鼎鼎香的涮肉馆,它比起其他涮羊肉的餐厅,材料更讲究、环境更好,味道也绝对是传统的味道。 在东三环以外还有两个新兴的美食地区:朝阳公园西门和莱太花卉附近的女人街。 朝阳公园西门一带原本是要建成一条新的酒吧街,但人算不如天算,规划还是让位于现实,这里成了一条食街。 在这条街上,有意大利菜、日本菜,但最热闹的还是中国菜。贵州的箩箩酸汤鱼是北京规模很大的贵州酸汤鱼店。日昌餐厅是这一地区生意最好的一家。日昌原本在东单大华电影院附近,日昌有一种强烈的广州特色,四壁贴满了手写的菜单,到处人声鼎沸,有一种让人食欲大开的热闹劲儿。日昌大都是广东的排档菜,从奶茶到莱远牛肉饭、从避风塘炒鲜尤,到各种煲仔饭都大受欢迎。 在这条街上还有一家小店“俺爹俺娘肉丁大包店”。这里的环境很有老北京味道,而提供的菜肴更是北京地道的平常小吃。这里几乎没有什么热菜。北京的许多凉菜,如凉吃黄瓜鸡蛋、凉吃带鱼、拌萝卜皮、京糕梨丝、北京的泡菜、糖蒜等等都很可口。此外,这里的粥也都很北京,比如,北京烫饭就是过去北京很多家庭的那种吃法。既然是大包店,那么最拿手的还是面食。这里的大包有四两很吓人。大的必须切成四瓣才能上桌。所以,原来包子中的肉未在大包里就必须是肉丁了。在这家店里,扁豆肉丁大包、素馅大包都值得一尝。 在莱太花卉市场、女人街一带出现了一条新的美食街,这里的餐厅规模都不小,从新疆饭、日餐、韩国菜、台湾菜,到日本真锅咖啡店。红京鱼是北京最早的水煮鱼店之一,在重庆饭店附近的红京鱼每日都是爆满,一般是很难订上位子,而在这里的分店不但店面更大,环境也更好。 在这一地区最有影响的当属由影视明星任泉开的“蜀地传说·辣子鱼”。这家店在上海开有多家分店生意非常好,这在不太吃辣的上海是很难想像的。这里的招牌菜是辣子鱼,最重要的不是鱼而是鱼汤。它的汤用鸡、骨头等熬上一整天再加上鱼的鲜味,上桌后又加辣椒再煮上一段时间,绝对鲜美的鱼汤再加上一些辣味的刺激,不少人都用鱼汤泡饭,这绝对是聪明的吃法。从名称上看,这家店应该是一家川菜,但实际上它既有一些川菜,又有一些东北菜,这种组合在大餐厅中并不多见。除了辣子鱼外,蜀地素拌、新疆牛肉、地三鲜都很有特点,而食客绝对不会错过的还有一道招牌菜———麻辣鸭头。 长安街作为最重要的贯穿城市交通的要道,其两侧的美食名店也自然不少,不过由于市政建设和道路拓展,一些传统老店大都迁离。现在,长安街上的主要餐厅都集中于高档写字楼、大饭店和高尚小区之中。 从东往西,现代城地区已经形成了一个饮食业比较密集和成规模的地区。有人预测几年之后,从此往东的餐饮需求非常大,现代城无疑在美食向东拓展拥有地利之便。在现代城地区最值得推荐的餐厅是茶马古道。从名子上就知道这是一家云南菜,由于是画家方力钧与人合伙开的餐厅,店堂设计很具现代感,这也非常符合时尚客人们的审美。在菜品上茶马古道选择了云南各地的菜肴和特色美食。除了各种菌类之外,还有蒙自年糕、乳扇、徐家渡香肠、小锅米线、汽锅鸡、红三剁、青蛙皮等云南风味。 从国贸再往西,在贵友附近有家小王府,这是一家菜色很杂,很受白领喜欢的家常菜。在贵友大厦后面有一家阿文汤包店,那里有用一些鲜肉、虾肉、蟹粉制成的汤包,这种精致可口的江南风味小店在北京并不多。再往北的一条小巷内有一家不大的小店“三个贵州人”,贵州并不只有酸汤鱼,这里各种可口的非常特殊的土菜会让你对贵州的美食印象大为改观。 在赛特附近有一家鸭王,这是北京新崛起的一家烤鸭店,老宁波是一家清淡素雅、菜品精致的浙江食肆。 在长安大厦有潮州菜的连锁店潮好味,而渝信川菜也进驻了这座写字楼。长安大厦往北的小巷内还有一家四川菜非常火爆,因为它是四川驻京办事处的餐厅。 在新恒基大厦除了有俏江南外,还有一家对北京年轻一族非常有吸引力的不见不散茶餐厅。这家港式茶餐厅提供从鸳鸯奶茶、西多士、菠萝包,到叉烧饭、招牌炒饭,各种汤面、西式改良快餐等众多选择,是一家很能迎合年轻人心态的时尚餐厅。在东方广场有北京最大的饭店食街,其中,大食代是最大的。 在北京饭店,谭家菜就如同北京饭店的镇店之宝,澳拜客牛排馆是北京最好的牛排馆,它也是一家国际著名的西餐厅。在贵宾楼边的华龙街是北京最早的食街之一。红荷轩的涮肉不但口味好,而且四壁黄永玉的画作也增加了一种儒雅的氛围。刘家锅是在大规模的湘菜热之后开办的,它吸收了更多新的菜品,成为湘菜爱好者心中的理想食府。 原本在西单附近有一些老字号、名小吃,但城市拆迁使得这里的美食影响力不复存在。西单至复兴门路南又在拆迁,原先在这一带的食府就剩下巴西烤肉一家。 从复兴门至公主坟,长安街两侧大机关、军队大院很多,近年来这里的餐饮价值越来越高,在公主坟城乡大厦一带,不少大型的连锁店都在这一带开设分店,西部的集团消费需求非常旺盛。 簋街是北京最知名、规模最大的一条食街,尽管一些人对这里的环境和菜品不感兴趣,但它绝对是最大众化和最有市俗情调的食街。 簋街从北新桥路口一直到二环东直门路口,这里的餐厅风格众多,在北新桥附近是一些重庆火锅店,小洞天是最有代表性的一家。此外还有一些烧鸡公、乌江鱼、苗岭酸汤鱼、青岛小海鲜、野生菌火锅等餐厅。在小街路口往南有一家同福居涮肉馆,虽然门面不大但品质绝对上佳。这里涮的是鲜肉条,配料非常讲究,附送的夹肉小烧饼在别处很难吃到。 不过说到簋街,最具代表性的还是麻辣小龙虾,去年,在簋街还办过麻辣小龙虾节。在簋街大部分餐厅中麻辣小龙虾都是招牌菜。非典刚过,簋街上的食客们又开始大嚼“麻小”,仅花家怡园的一家分店,一晚上就要卖出一千多斤小龙虾,在簋街,每天消耗的小龙虾是以吨计算的。 后海地区原本是一处老旧甚至有些衰败的地区,但随着后海酒吧休闲区的兴起,这一地区也重新整合成为一个美食的新中心。 原先在地安门、鼓楼一带也有一些老字号,比如天津狗不理、老湖南菜馆马凯餐厅、清真名店烤肉季。满福楼和庆宾都是从这一地区起家并成为北京涮羊肉名店的。 现在的后海美食都有某种人文色彩。最早的荷风轩就是一家门面很小但装饰古朴的小店,但这家店在不少文人墨客眼里却有不小的影响。 在荷风轩对面,什刹海东岸边有一座两层楼的简朴食肆,老板是圆明园画家。这里的名字起得也很文气———汉仓。汉仓的风味是客家菜,在此之前北京人很少能吃到很特殊的客家菜,汉仓的盐火局虾、纸包鲈鱼等都很有特点。 在后海南岸,孔乙己酒家也颇有文气,绍兴的黄酒以及精美小巧的绍兴小菜,江南蓝布和水乡环境都很能吸引有品质的食客。 在银锭桥一带,由于酒吧区的出现,这里成为后海的中心。但就在一片喧闹之中,有一家清真小店爆肚张却仿佛置身事外。这家小店很是狭小简陋,只有七张半桌子,但它却有一块中华老字号的铜匾,现在的老板沿袭了父亲的工作,带有几个伙计不慌不忙、井然有序地打理着生意,每天100斤爆肚、500个烧饼。这里的爆肚、杂碎汤,平常但美味。每到傍晚周围的居民都会到它这买他们家烙的烧饼。这家小店的老板维持着一种真正老北京的平和与平静的心态。43岁的老板张子安说,他就是在这里遵从父亲的要求守家待业。 除了什刹海、后海之外,还有一个更僻静的西海。在不为人所知的西海有一座很有人气的食府———西海鱼生。西海鱼生吸引人的地方是环境和菜品,这也是食客最看重的。西海鱼生沿海而建,既可以临湖,又可以在船上设席,在包房是日式的榻榻米。在日式房间吃中国菜,这种感觉挺新鲜的。西海鱼生吃的是广式生鱼和杭州家常菜。广式生鱼的吃法很有趣,把黑鱼或虹鳟的生鱼片混合花生碎、芝麻、姜丝、葱丝、青椒丝、芋头丝、朝天椒、柠檬丝、头丝,再用生抽、花生油拌一拌,虽然麻烦但新奇好味。而西海鱼生的杭州菜也能做到南方菜的那种新鲜可口、精致家常,西海鱼生的确是一家环境与菜品都很有特点的食府。 在什刹海西岸,一片仿古建筑群现在正向外招租。这里将出现一批新的餐厅、酒吧。负责包装推广的是北京的一家独立唱片公司———摩登天空。他们要把这一区域变成北京的兰桂坊和新天地,所以,他们给这里取名叫“天荷坊”。今后的后海地区不仅是一个酒吧区,更是一个环境最好、最有创意的时尚美食区。 现在一些新兴的食街与城市的变迁关系很大,新的小区建立,新的主干道路出现后都会有一些集中的餐饮区出现。而在内城,特别是二环以内,这种新兴的食街很难出现,而原有的食街比较有代表性的是东华门夜市和白塔寺涮羊肉一条街。 小吃一向是最市民化、最能体现地方风味的,东华门夜市是北京最知名、规模最大的小吃夜市。这里的小吃也跟北京的餐饮一样,它不再是单一的北京小吃,而是全国小吃的集合。除了小吃摊之外,这里还有一些顺峰、香港美食城这样的高档食府。而在新东安市场,这里原本就有多家老字号名店,其中,最知名的便是北京涮羊肉的金字招牌店——东来顺。 不少人都认为,北京最具代表性的就是北京涮羊肉,这是北京人最能引以为豪的,任何地方都无法超越的标志性美食。过去的北京涮羊肉馆都是简陋的小饭馆,从白塔寺涮羊肉一条街开始,北京的涮羊肉开始了品牌化、规模化的经营,其中以能仁居最为出名。北京涮羊肉品质的提高、经营意识的加强,其起点就始于这条食街。 西部过去一向是被美食遗忘的角落,过去你很难在西边想起什么好吃的地方,在海淀那就更难了。但是,现在西部却是餐饮业者的聚宝盆,是北京餐饮业新的增长点。 北京一向有东富西贵之称,西部有众多的国家大机关、大媒体,还有许多军队机构,他们的消费力都不比东边差,再加上中关村新兴经济的快速增长,北京餐饮业再也不能忽视西边了。 过去,在西边也有一些美食集中的地方,比如甘家口、魏公村的两个新疆村,北京人就是从那里开始接触并喜欢上新疆饭的。即便现在已经有了西域食府这样的大型连锁店,但一些新疆人还是认为好吃的新疆饭在西边,特别是新疆驻京办事处院内。 过去,西直门外一直到白石桥也是一个餐厅聚集的地区,而在三里河也有不少好餐厅,但现在西边的美食中心是在航天桥。 在航天桥一带拥有众多规模很大的餐厅,比如潮好味、九头鸟、黎昌海鲜、湘鄂情、金悦等等。 在海淀中关村地区,餐厅大多是连锁店的海淀分店。在西边,真正从西边崛起最后发展为全市规模的很少,金山城是为数不多的一家。 京城北部的美食集中于亚运村一线,而望京地区也由于快速的人口增长而成为新的美食地区。 亚运村的美食是北部最发达的,那里的餐厅众多,选择性也很强。比如,八先生涮肉、御香苑肥牛、大食客、大自然、朱记靓汤、唐宫海鲜舫、万龙州海鲜、俏江南、星期五餐厅等等。亚运村湖南驻京办事处餐厅很正宗,其中的干锅渔籽很是绝妙。 在亚运村向西还有一条小规模的食街,在牡丹园往北的花园路东街也有不少餐厅,像西域食府、东北农家院等等。 在望京地区,菜根香是一家非常红火的食府,而老院子的江西菜也很不错,其中汤很有特色。去年,望京还有一家“1969”贵州菜,菜品非常独特,比如肾肠火锅、酸汤脑花、蒸南瓜等,只是由于位置不理想而关门。在北京的美食版图中南城似乎要弱一些,这与南城的变迁不太剧烈有关。其实,旧北平时,前门到天桥一带是北京最大的商业、娱乐和美食地区,只是现在越来越落后于时代的步伐,随着南城开发的加速,南城美食的前景不容小视。 南城的一条主要美食线路就是从崇文门一直到天宁寺桥。 崇文区在过去曾经繁华一时,现有的有名气的餐厅有便宜坊烤鸭店,这是一种更有历史传统的烤鸭店。马克西姆西餐厅曾是北京最正宗的法餐,也是最昂贵的西餐厅,但现在的影响力已大不如前。新侨饭店过去在美食家心目中很有地位,现在最出名的当属唐宫海鲜舫。这家广东海鲜酒楼不但鲍翅之类的高档菜非常有口碑,像乳鸽、广东点心也深受食客欢迎。 前门一带原是一个美食繁荣地区,一些八大楼中的老字号、月盛斋这样的老品牌,老舍茶馆这样的京味茶楼以及中国第一家肯德基都在这里,但现在这些店都没有当初那么大的号召力了。 南城美食中的特色亮点在和平门,这里不仅有和平门烤鸭店,更有一条极具气势与规模的朝鲜烤肉街。北京最早吃炭火朝鲜烤肉就在这里。现在,和平门三千里烤肉的影响力已发散到全城,到处都会看到三千里烤肉,甚至还引起一场很有影响的风波。在北京朝鲜烤肉的流行上,和平门是最早的源头。 人们一向认为南城的消费能力不强,但如果你到天宁寺桥地区就会改变这种看法。比如,那里有顺峰店、第一家长江俱乐部,还有北京最贵的潮州菜“潮皇食府”。那里面的装饰极尽金碧辉煌,几个人花掉一万块钱是很平常的事。 南城的另一美食地区是方庄食街。这是一条标准的全新的食街,马路宽阔,店面规模也不小,在方庄小区建成之后,这条食街应运而生。在这里有不少连锁经营的品牌餐厅,比如,金山城、刚记海鲜、小土豆、顺峰、金鼎轩。此外,洞庭水鱼美食城也记录了一段时间内甲鱼流行的历史。 此外,在天桥———前门饭店———琉璃厂沿线也有不少食肆,有些还是老字号名店,但它们的密集度都不大。两广路从虎坊桥路口到广内大街出现了南城最火爆的食街,这里有谭鱼头火锅、李老爹香辣蟹火锅店、麻辣诱惑、小肥羊火锅、渔公渔婆海鲜城、湘君府等不少餐厅。吃是最随意的也是最复杂,众口难调,治大国若烹小鲜,这些都表现出饮食的重要性和高难技能。 人们对吃有着各种各样不同的要求,人们对吃的喜新厌旧的速度也快的惊人。你很难说你就是美食行家,你的饮食水准就比别人高到哪去。 北京的美食也很难用这么小的篇幅就能说清楚,北京如此之大,变化如此之快,餐饮的竞争如此的激烈,这一切都使试图绘制一幅美食地图成为一项很有难度的工作。这次的北京美食地图只是一次抛砖引玉,这之后的续篇才是最全面,最权威和最精彩的,我们也期待大家踊跃参与,共同绘描北京的美食地图。


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花满湘江
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  发贴心情 Post By:2003/9/19 5:21:00

不得了!


心如止水..冰封我心...!

       . 落叶飘零..花满湘江...!
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solomon
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  发贴心情 Post By:2003/9/19 8:41:00

看得都流口水了 不过有谁能依上面的描绘一张长沙的美食地图呢~? 非常感兴趣


天空不留痕迹 鸟儿却已飞过~

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微风~
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  发贴心情 Post By:2003/9/19 15:33:00

美食第一!!下次有空我来给大家介绍一下福建的美食吧,呵呵~


想你的路上,想有双翅膀~

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solomon
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  发贴心情 Post By:2003/9/19 17:05:00

你是福建人吗~~? 欢迎你介绍福建的美食和美景~!


天空不留痕迹 鸟儿却已飞过~

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我想飞
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  发贴心情 Post By:2003/9/19 17:08:00

晕,看不完 不如请我真吃实在 呵呵

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微风~
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  发贴心情 Post By:2003/9/19 17:29:00

对呀,福建人,现在又很想家了……下次一定,呵呵~


想你的路上,想有双翅膀~

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