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--  作者：水果果 --  发布时间：2006/4/29 23:31:00 --  鲜活味道 翡翠虾球 用料： 　　大虾（鲜活的河虾）500g 　　西兰花1/2棵（200g） 　　胡萝卜1根蒜茸2汤匙（30g） 　　白胡椒粉1/2茶匙（3g） 　　水淀粉2汤匙（30ml） 　　油1汤匙（15ml） 　　每食富海鲜上汤吊鲜TM原汁2汤匙（30ml） 　　做法： 　　1.大虾去头剥去外皮，放入沸水锅中氽2分钟，取出后冲凉待用；将西兰花洗净，分成小朵；胡萝卜去皮，切成圆片；然后分别放入沸水锅中氽2分钟，沥干水分待用； 　　2.大火加热炒锅中的油，待烧至5成热时将蒜茸放入爆香，然后依次放入准备好的虾球、西兰花小朵和胡萝卜片，一同翻炒2分钟； 　　3.缓缓勾入水淀粉，待酱汁收稠后调入白胡椒粉和每食富、海鲜上汤、吊鲜TM原汁即可。 　 准备时间：15分钟 　　烹饪时间：20分钟 　　小贴士： 　　如没有鲜活的河虾，可用虾仁代替烹调。