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---- 分享]狂简单的韩国特式料理酱汤泡饭 (http://duoluojie.1314179.com.cn:443/dispbbs.asp?boardid=55&id=115096)
-- 发布时间：2006/2/8 22:06:00
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分享]狂简单的韩国特式料理酱汤泡饭
这是汉城有名的酱汤泡饭历史悠久，是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)，马上就可以解除疲劳。酱汤泡饭把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加 佐料的肉和萝卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黄豆芽一起吃，可以放牛肉或鸡肉熬汤、也可以放面条吃。味道很不错，而且，简单得不得了哦~~~~
| 原料及准备 |
| 牛排骨和肉600g、萝卜200g、黄豆芽100g、桔梗100g、蕨菜100g |
| 辅料及准备 |
| 水20杯、牛肉150g、热饭5杯 |
| 制作过程 |
| 1.把牛排和肉用凉水洗净、与萝卜一起放在水里煮烂。 2.把煮烂糊的肉捞出切厚、与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味、再放在汤里炖。 3.把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。 4.然后黄豆芽煮出来、加佐料拌好。 5.把牛肉切好加佐料烤成圆形、再切成四角形。 6.把米饭盛在沙锅里、放上酱汤、然后把肉与拌菜放匀。 7.吃的时候、根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。 |
-- 发布时间：2006/2/10 14:19:00
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