流行*八卦-甜咸交织双色虾仁[堕落街论坛]

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--  作者：四叶草
--  发布时间：2005/5/1 20:35:00
--  甜咸交织双色虾仁

　　原料：
　　鲜虾仁500克，番茄酱25克。
　　制法：
　　1.虾仁加盐，胡椒粉等调料下5分熟油中滑熟；
　　2.番茄酱下油锅炒至鲜红色，下一半虾仁

，加一点糖，勾芡后，装入盘中围边；
　　3.另一半虾仁下油锅，烹料酒、鸡汤，调好味后淋香油装在盘中央即成。
　　风味特点：
　　甜咸交织，口感甚好。