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| -- 作者:推仔 -- 发布时间:2005/4/30 17:57:00 -- 〖系列长沙〗之:吃在长沙-德园包子(zt) 提到包子,长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间,初为一唐姓业主在八角亭附近 开的一家夫妻店,取《左传》中“有德则乐,乐则能久”之意,名之“德园”。民国初 年,几位失业官厨集资入伙,盘下几经易手却无建树的德园,迁店于黄兴路樊西巷口,以 官府菜、点招徕食客。因菜肴制作总有海味鲜货等上乘余料留下,为免浪费,故将其剁 碎,拌人包点馅芯,谁知这竞使他们的包点风味异人,倍受垂青。从此,德园包子大振名 声,遂有“出笼热喷喷,白色皮喧松,玫瑰甜香美,香茹爽鲜嫩”的民谣之赞。长沙“文 夕”大火后,原班部分师傅重新集资,再度建店,取名德园茶馆,继续经营饭菜、包点, 并逐步形成驰名长沙的“八大名包”。“八大名包”为:玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖 盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。长沙解放后,德园茶 馆获得了新生,曾荟萃一批烹任名师和白案高手,使德园的美食形成五大系列,300个品 种。 |
| -- 作者:堕落天堂 -- 发布时间:2005/4/30 18:42:00 -- 想不到,包子也有这样的历史! |
| -- 作者:水果果 -- 发布时间:2005/5/1 0:42:00 -- 想恰哦 ![]()
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| -- 作者:chen613 -- 发布时间:2005/5/1 0:43:00 -- 恰什么 恰水果更好类 |
| -- 作者:四叶草 -- 发布时间:2005/5/1 20:45:00 -- 好7好7 |
| -- 作者:推仔 -- 发布时间:2005/5/5 10:23:00 -- 哈哈~~ 大家去吃撒~~ |
| -- 作者:哭泣的鱼 -- 发布时间:2005/5/5 14:14:00 -- 偶最喜欢的白糖盐菜包... 偶有好几年没吃到了的说....郁闷.... |
| -- 作者:硫璃娃娃 -- 发布时间:2005/5/7 19:39:00 -- 偶要吃· |
| -- 作者:推仔 -- 发布时间:2005/5/8 11:05:00 -- 娃娃你叫个gg陪你去吃撒~~ |
| -- 作者:茉莉香片 -- 发布时间:2005/5/8 17:57:00 -- 我晕,吃包子 |