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---- 风味老鸭煲 (http://duoluojie.1314179.com.cn:443/dispbbs.asp?boardid=192&id=71086)
-- 发布时间：2005/4/12 10:55:00
-- 风味老鸭煲
主料：光鸭
辅料：酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋
调料：葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油
工具：竹签一个
做法：
1、将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱、姜洗净切成段和片；
2、将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里，用竹签封住；
3、坐砂锅点火倒入高汤、香菇片、酸萝卜片、火腿片煮5个小时后，捞出锅里的辅料，放入鸭子，加入少许盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、再煲6－8个小时。食用前淋入香菜末即可。
特点：清香肉嫩。
天天提示：炖老鸭时，放入火腿肉或腊肉，能增加鸭肉的鲜香味。
-- 发布时间：2005/4/12 10:59:00
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不会....
只会煲鸡汤和排骨~~~~~~~~~~~~~~~~~
-- 发布时间：2005/4/13 2:51:00
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一样不会`````````````````
-- 发布时间：2005/4/13 16:35:00
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我要吃！
-- 发布时间：2005/4/13 17:22:00
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支持，好久没回帖了，支持！支持。。。
-- 发布时间：2005/4/14 14:05:00
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这个菜我还喜欢..
-- 发布时间：2005/4/14 14:10:00
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不喜欢鸭子````````
-- 发布时间：2005/4/16 13:07:00
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以后要学会煮～～～哈哈～