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---- [转帖]自己煮咖啡啦——虹吸式咖啡壶[有图] (http://duoluojie.1314179.com.cn:443/dispbbs.asp?boardid=192&id=60330)
-- 发布时间：2005/3/14 19:42:06
-- [转帖]自己煮咖啡啦——虹吸式咖啡壶[有图]
准备： 虹吸式咖啡壶：比较有情调哦，一般由两个透明的玻璃半球上下组合而成，再加上使用了酒精灯，看上去很像是化学实验器具。 手摇的磨豆机：木制的机身和手柄，金属的磨件，很有古旧的气息。 咖啡豆：我们不知道北京那里能买到质量较好的咖啡豆，所以就径直去了星巴克。星巴克的咖啡豆分为“清新柔和”、“香醇滑顺”和“丰厚浓郁”三个系列，BF选了“丰厚浓郁”型（最后一种）。
-- 发布时间：2005/3/14 19:42:29
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1、温热牛奶，磨咖啡豆
先用咖啡壶热好牛奶，同时将适量的咖啡豆倒入磨豆机中研磨。
磨咖啡豆是极有意趣的一件事。在那样一个闲适的下午，音乐轻声回旋，爱人温柔陪伴，随着手柄的轻摇，纷繁杂乱的思绪和心情也被细细研磨，随着咖啡特有的浓香散发到空气中。
2、固定好滤网，将研磨好的咖啡粉倒入咖啡壶上半球。
-- 发布时间：2005/3/14 19:42:48
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3、煮咖啡 将热好的牛奶倒出，在咖啡壶下半球加入热水，点燃酒精灯。水被煮沸后，通过导管由下半球上升至上半球，可以看到水不断渗入咖啡粉直到完全淹没。然后用调棒轻轻搅拌，使水与咖啡充分混合。
此时用沙漏计时大概1分45秒后撤火，上半球中的咖啡液经过滤后，滴入下半球，此时还会有一个沸腾过程，咖啡越少现象越明显，我的照相技术一般，不好意思啦。
-- 发布时间：2005/3/14 19:43:11
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4、成功！咖啡时间到了！ 将煮好的咖啡倒出，加入牛奶和方糖，成功！香浓的味道绝对不输星巴克啊！
摆弄由玻璃器具组成的虹吸式咖啡壶，享受自己煮制所带来的乐趣，又能欣赏咖啡淬炼的过程，更能增添喝咖啡的气氛
-- 发布时间：2005/3/16 10:21:08
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喜欢喝咖啡,但是觉得磨咖啡、煮咖啡都好麻烦嘀！
所以一般在家偶还是喝速溶！！
