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---- [转帖]电饭锅做的蛋糕 (http://duoluojie.1314179.com.cn:443/dispbbs.asp?boardid=192&id=57933)
-- 发布时间：2005/2/20 21:08:57
-- [转帖]电饭锅做的蛋糕
用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，我用的普通面粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许. 做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。 2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。 3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。我终于 打发了蛋白，虽然没到插根筷子不到的地步，但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽。 4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。 5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。 6.好拉，按下煮饭键吧，不到十分钟它就跳起变保温了，不要急让它再保温上半小时。。。 7.起锅！好有成就感啊，蛋糕原来可以这样做出来.
-- 发布时间：2005/2/20 23:48:53
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真的吗真的吗？？？
这样也可以作出蛋糕？
好神奇哦
-- 发布时间：2005/2/21 15:56:18
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这可以吗？
神奇喔
-- 发布时间：2005/2/22 19:42:22
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行得通??
那做出来什么 样哦?
-- 发布时间：2005/2/22 22:25:31
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偶不敢试
万一有什么，锅子就不好收拾拉
-- 发布时间：2005/2/22 22:48:55
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不用这样D反应咯
-- 发布时间：2005/2/22 23:25:55
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大家有时间也去灌水无罪来来啊
西西｀｀｀｀偶随时欢迎大家的到来｀｀｀多谢
-- 发布时间：2005/2/23 11:48:21
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有图片吗.怎么打啊............
-- 发布时间：2005/2/23 12:12:00
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以下是引用取名字好烦在2005-2-20 23:48:53的发言：
真的吗真的吗？？？
这样也可以作出蛋糕？
好神奇哦
笨笨落。..哈哈~~
不过打蛋真的比较难....
-- 发布时间：2005/2/23 13:00:08
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蛋糕太甜喽。
为了保持身材。恰肉包子！