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---- 肉末小烧饼——全过程--放假回家给老爸老妈滴惊喜 (http://duoluojie.1314179.com.cn:443/dispbbs.asp?boardid=192&id=54007)
-- 发布时间：2005/1/3 23:45:23
-- 肉末小烧饼——全过程--放假回家给老爸老妈滴惊喜
普通面粉 80度左右的开水 肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的) 葱花,洋葱末 盐,胡椒粉 植物油适量 第一:先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了
2.把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了！
3.把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油.
4.把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉
5.均匀撒上葱花和洋葱沫，怎么看着像个PIZZA了,呵呵~~~~~~~~~~~
6.然后呢~~~~~把面皮卷起来,卷紧一些.
7,然后像切馒头那样把卷好的面卷切成三指宽的段,压扁
8.平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些...把小饼饼排进 去.
9.用中火,两面烙成金黄色就可一出锅了!!! 皮脆,里嫩,肉鲜... 配上小米粥,哇塞!!! 上桌啦~~~~~~~~~~~~~
-- 发布时间：2005/1/3 23:47:08
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呼呼~~好香呐~~~
-- 发布时间：2005/1/3 23:52:36
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其实你还可以换成葱花饼或者别的什么内容滴都可以哒~~
马上放假了,回到家里,给老爸老妈做一顿简单可口滴饭菜~~
嘿嘿,还怕放假8自由嘛~~~
-- 发布时间：2005/1/4 9:56:24
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路过..
-- 发布时间：2005/1/4 19:48:32
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l楼上滴打击死偶了．．．．．．．．．
-- 发布时间：2005/1/5 10:23:28
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呀。好吃。。。。。。。。
-- 发布时间：2005/1/5 12:52:00
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学着点~~~~
忽忽~~~
-- 发布时间：2005/1/5 18:40:16
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有时间学着做，回家做东西恰真好
-- 发布时间：2005/1/5 22:28:08
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哈！有兴趣！
我回去后一定try try看。。。
-- 发布时间：2005/1/6 17:18:49
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这个容易做 可以试一下
注意 ：面粉揉成面团时不要太稀或者太硬 ，不然做起来好麻烦的
还有水温不要太高 ，也不要太低 ，感觉烫手就可以了 。水温太高了把面粉烫死了，就没有韧性，口感差些；成品颜色也很深，不美观了。
油不能太少了，不然容易煎焦的。