矮子馅饼生意兴盛时，大伙宁可排上半个小时的队，也要尝下馅饼的美味。然而，当烧饼与馅饼贴身肉搏时，美味的烧饼却又不堪一击。大伙在味觉上的迅速切换，使矮子馅饼饱尝见异思迁的炎凉世态。馅饼与烧饼，应该不是同一种味觉刺激，理应像热干面与拉面那样，虽然同属面类，但是市场切分非常准确，热干面勾引着武汉人的舌头与味觉记忆，拉面则是还原着西北人的饮食感触与塞外气性。但是在馅饼与烧饼之间却并不如此，烧饼来，馅饼则立足艰难，彼此之间有着你死我活的紧张态势。

　　味觉应该是无法进行统一的，你酸我辣，你咸我淡，各有其所好。然而在矮子馅饼与掉渣儿烧饼之间，却是呈现出了味觉的高度一致。从馅饼店的辉煌历史来看，大伙对馅饼的味道，应该也是有共鸣的，矮子馅饼也该能够触动大伙敏感的舌头。但是他们选择了烧饼后，对馅饼的美味却是没有丝毫眷顾，步调一致地转向了烧饼。是吃厌了馅饼还是对新事物的好奇？或者仅仅只是丢弃味觉感受，往人多处扎堆？几个因素应该都有，而往人多处扎堆，排他人所排之队，吃他人所吃之物，尤为显出对味觉的不尊重。而大伙在遗弃味觉时，却给了聪明的商家以可乘之机。店家做出的食品只需达到及格线，然后在闹市区选址开店，每天请人做托在门前排队，保准生意兴旺。如有竞争对手，也大不了来个人海战术，剩下数数的事情就交给过路市民，哪边人多哪边就更好吃。此时大伙的味觉在别处，不在口腔，对食物的判断，则是建立在别人判断的基础上，当别人的判断也不是凭借真实的味觉，那么所谓的美味，已只是一场味觉的骗局。

　　而说到超级女生，隔壁4岁半的小女孩，看到《南方人物周刊》上超女的图片，也都会有似曾相识的感觉。新创刊的《第一生活》，也以超女专题为主推，报纸、电视、杂志等媒体被超女的报道霸占大量篇幅，办公室、公交车、QQ群上都成为超女的话题场。本周超女就将决出冠亚军，大伙也都在各种场合公开表态喜欢哪位，甚至有超女专家对超女的FANS进行细分，比如女孩喜欢李宇春的帅气，男孩喜欢张靓颖的靓丽。也许你没有仔细听过超女的歌，但是你一定在网上或报纸上见过她们的照片，而有些判断也许就是建立在直观的感受上，而非听觉的真切认识上。有些小朋友可能就是觉得周笔畅像机器猫，他们就会拿起父母的手机学着发短信投票。在超级女生中，有人看到了中国人投票的热情，有人看到民主，有人看到色欲，也有人看到超女背后的策划能力与经济利益。超女已经并非单纯的青年歌手大奖赛了，对三强的投票开始大量忽略歌唱本身。

　　大伙对馅饼与烧饼的判断，可能不是依靠真实的味觉。同样，超女对三强的评比，也许会遗弃听觉上的判断，只是进行单纯地审美，或者以地缘上的接近来投票，甚至是在黑幕中进行操作。当大众汇聚时，味觉与听觉已很难纯粹起来，绝对以味觉或者听觉，来决定真理的方向，会有很大的操作难度。此种现象有时也会出现在另外的场合，比如在电影与书籍的评价上，当多数人对某本书给予很高评价时，后来者会有无数跟风，而实际情形可能是多数人对该书的全面误解。当误解成为强大势利时，误解也就成为了真理，而真理的产生也许就是阅读味觉的丢失。《皇帝的新衣》所讲的故事，应该也是类似的情形。

此言不假