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---- 有一种流行叫私房菜(图) (http://duoluojie.1314179.com.cn:443/dispbbs.asp?boardid=135&id=86077)
-- 发布时间：2005/6/17 9:09:00
-- 有一种流行叫私房菜(图)
新名词·私房菜
私房菜，据说源于清末，指在自家厨房里做出来的、无宗无派的菜肴。这些菜式是从宫廷的御厨、富商巨贾的家厨中流传出来，散落到民间的。此外，对于私房菜还有几种说法，一种是指家中摆婚宴，亲戚朋友都走了，剩下新人们吃的那桌好菜；还有种说法是指旧上海女子专门给情人做的私菜。如今，它作为一种概念流行开来，是餐饮市场发展的一种形式、一个过程或者说是一种需要。
去年出版的《香港的世界美食》一书介绍，外国人将私房菜称作Speakeasies（非法秘密的意思），文中描述，“在平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进”。由此可见，私房菜已被公认为香港一种有代表性的饮食文化。
在香港影片《魔幻厨房》中，郑秀文饰演的女主角经营的是一家私房菜馆，正是在这家私房菜馆里，她收获了友谊和爱情，这也使越来越多的人知道了私房菜这三个字代表着什么，该剧虽然剧情老套，但里面的厨房和“私房菜”的概念却引起餐饮业界和各路食客的高度关注。
[此贴子已经被作者于2005-6-17 10:03:25编辑过]
-- 发布时间：2005/6/17 9:18:00
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[此贴子已经被作者于2005-6-17 10:05:31编辑过]
-- 发布时间：2005/6/17 9:34:00
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不是说有图吗？欺骗我饥饿的眼睛，图都看不见！
-- 发布时间：2005/6/17 11:04:00
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不错 不错~~~
楼主做的有这么好吗？？？
有空一定要去尝尝
-- 发布时间：2005/6/17 12:43:00
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有想吃的欲望啊!!哈哈!!看上去不错!!!哈哈
-- 发布时间：2005/6/17 15:23:00
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-- 发布时间：2005/6/17 15:30:00
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喜欢做菜，在切切煮煮中，能感到自己真实的存在，看着一盘盘美味的菜肴被摆放在盘子里，有一种非常强烈的满足感和成就感。只是独乐乐，不如众乐乐。想找一些志同道合的酒肉朋友共同分享。
[此贴子已经被作者于2005-6-17 15:47:07编辑过]
-- 发布时间：2005/6/17 15:51:00
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-- 发布时间：2005/6/17 16:40:00
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-- 发布时间：2005/6/17 18:19:00
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呵呵