主题：一杯淡淡飘散的清茶－－－听壶 （寒星请大家喝茶了）

——“壶”这个字，原来可以用“听”字来形容——“壶”居然可以用来“听”，那不是很奇怪吗？
　　当然，可以用来听的壶，不可能是水壶、酒壶，也不可能是喷壶，它是茶壶，是用七个音符奇妙的排列组合起来，以二胡的婉约，低音笛的深沉，高胡的纤细和古筝的清丽徐徐摆出的一只只精细、浑朴、润雅的茶壶，确切的说，是音乐。 我不懂音乐，但是于喧嚣的都市，繁忙的生活中，听惯了你你我我，情情爱爱以及大街小巷不厌其烦的流行歌曲，忽然于某一日，听到了一曲幽幽远远、清新淡雅的曲调，便被它牢牢的抓住，欲罢而不能了，于是就买了这样一盘名叫“听壶”的磁带，顾名思义，是用音乐来讲述一只只壶了。 我不懂茶，饮茶是一件非常高雅的事情，它已成为一种艺术文化，一杯清茶在手，闻香品味，轻风徐徐，茶香袅袅，或抚琴赋诗，或亲朋小聚，其悠悠茶韵，于会心处，不着 一言 。当然，在我的意识里，那是古代文人雅士的事情，与现代繁忙的节奏有些格格不入，但是 ，也许正是这格格不入，才正是现代人想要找回的久违了的东西，因是久违，所以才更珍惜 ，才更讲究情趣，音乐是增添这种情趣不可缺少的工具，清新悠远的音符，将
茶中无法言喻的深味细腻的表现出来，让茶味愈深愈远，更沉更香，山川云雾、明月清风或知交故友或情侣爱人无一不在茶中，无一不在乐中。 我不懂壶，但却听说过这样一句话：“壶因茶贵，茶助壶雅”，可见壶在饮茶中的作用了。据说壶艺是茶道中相当重要的一环，古往今来，各方制壶艺人，以其纤巧的手艺与别出心裁的创意，造就了许多壶艺精品，有的更是融入了文学、书法、绘画、篆刻等艺术，表现出一种特有的民族风格。而一把壶，可以因为个人的长期使用、把玩，自然焕发出一股润雅浑朴的特质，为品茗增添一份与众不同的趣味。而于音乐中听壶，当是别有一翻情趣吧。 听，江南小调优优雅雅的被二胡如一阵清风般徐徐拉出，那袅袅的微风淡淡地勾画出层层叠叠山峰般的翠色，以及如云般轻柔飘逸的气质，这是那只鸡头壶；浩瀚的夜空，繁星闪闪烁烁如童话般引人遐思，那是排箫舒缓飘逸的音色幻成的梦境，穿插着钢片琴明亮的音色照出的点点星光，是之为“紫泥泛春华”的大彬壶；秋意阑珊，蟋蟀轻鸣。 月光如水，宁静安详而颇具禅味儿的音符悠悠而起，额头突显，长髯秃顶的老翁，双臂围交着枕肩酣睡，“ 月影斜窗前，老叟笑中眠，超脱世俗扰，甜梦何悠然”；高山流水，鸟鸣啾啾，反朴归真的大自然的声音如一股山野的风，吹得竹叶沙沙，恬静清雅的冷色调，轻轻拂过炎热的夏季，此为石质的茶壶“苍竹滴翠”；蓝蓝的天空悠闲的飘着几朵白云，微风轻起，白云曼妙的变幻着各种舞姿，极目远眺，远山的影子与白云相得益彰，静如水，动如风，这舒缓流畅，细腻柔情的旋律将“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磐”的薄胎粉彩壶描绘得惟妙惟肖，真真是“隔淡雾看青山”，山也朦胧雾也朦胧；“仿得东陵式，盛来雪乳香”，这是那只南瓜壶上刻的诗句，“东陵”这是那只南瓜壶 上刻的诗句，“东陵”是南瓜的别称，“雪乳香”是让人读起来就口舌生香的那种词，在这句诗中它是说以隔年洁净的雪水烹出的名茶，当然是茶香四溢，情趣盎然了，而能够表达这种情味交融的乐调的大概只有以“茉莉花”为素材的如田园小诗一样的曲调了。 再听，乐声重起，古琴和箫幽幽扬扬潺潺远远的伴着涓涓流水，古朴的埙带着泥陶的土香演奏出“古树拙风”的韵致，这是在述说一只树瘿壶，它质朴的壶形，让人不禁会想起千年的古树和与之相关的一些东西；早就听说过“功夫茶”的名声，却从来不知其具体的细节，今日听壶，方晓得泡功夫茶要用一种造型精美，别开生面的被称为“孟臣”的紫砂小壶，乐声如海潮低吟 ，把人带入潮、汕一带的风情中，轻柔淡雅的音韵将孟臣壶的微小、精美一一道来，将功夫茶的浓而不烈的香韵描绘得细腻缠绵，使听者悠悠然陷在茶韵里， 陷在壶韵里，更陷在音乐的情韵里，乐而忘返了。 每把壶都有它独特的韵味和语言，每把壶都是一首动人的旋律，或淡雅得像天上的一抹云彩，或深沉得像夜空里的点点繁星，或安详得像摇椅上的老翁，或自然得像古树临风如田园小诗。一壶一乾坤，何不让我们于喧嚣的市井，繁忙的都市里暂觅一席安静的所在，抽出一些无聊的时光，静静的听一听音乐里的壶声，壶声里的茶香呢？

听完听不完都没有关系， 懂不懂壶懂不懂茶都不必要，重要的是这一刻你摆脱了世俗的纷扰，这一刻心灵得到了自然 的净化与安宁，岁月如流，载着我们陀螺一样的走向生命的尽头，而能够时时享有像这样的 闲情逸致，放松一下疲惫的身心，再苦再累的人生，不都只是回首时那一曲悠悠扬扬的音乐 ，一杯淡淡飘散的清茶吗？

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只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情——茶间絮语话说中国茶道

　　　　　　　　　　　 　　　 　　

　　　　　　汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
　　　　　扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
　　　　　墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。
　　　　　雷言古泉八九个，日铸新茶三两瓯。
　　　　　山光扑面因潮雨，江水回头为晚潮。
　　　　　从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。
　　　　　楚尾吴头，一片青山入座；
　　　　　淮南江北，半潭秋水烹茶。

　　　　　　　　　　 　　　

　已是很久未曾悠闲地品茶了。昨日与朋友闲逛，偶然路过雅茗轩，忍不住来了兴致。
或许是下雨的缘故，茶楼里清清静静的只有几个人。

倚窗而坐，清冷的古筝如水般流泻一室，再看楼下繁华的商业街流光异彩，恍惚间有跳出红尘观世俗的错觉。

点的是乌龙功夫茶。林治所编的《中国茶道》中说道：花茶如诗，绿茶如词，功夫茶是散文，红茶是剧，而禅茶是经。

花开偏好是如散文般的功夫茶，“散文在神、在韵，功夫茶功夫在文外、在茶外、在心外，散文神游天下，归于一理，功夫茶占尽阴阳，起于四合，散与八荒，而集于心。”

功夫茶中大红袍居武夷岩茶之首，出于天心岩的高岩峭壁上，吸收天地日月之精华，聚集山中雾露与灵气，香气清远而细致，入口平衡而柔和，但太过香甜。花开更爱那“美如观音，重如铁”的安溪铁观音，它的香气美得象出水的观音，而喉韵深重，苦尽甘来的沉香久久不散的让人回味。

功夫茶的第一泡是不喝的，用来洗去凡尘和喧闹。
第二泡是初茗，喝不惯功夫茶的人会觉得苦涩，但甘味会从舌根缓缓地升上来，顿觉清爽，就如初涉凡尘，看得到摸不着的幻境，总需要经历磨励，才能尝到一点点的味道。

而二品，以先闻的方式，用鼻吸入茶香，深吸入肺，或用口吸入茶香，经由鼻中呼出，然后再把那种清幽、甜润、悠远和捉摸不定的感觉细细的品尝，就如许多美好的东西不能如快餐般狼吞虎咽，需要用心仔细地揣摩。

三斟时，先前的苦涩感已经消失，开始回甘，适宜小口小口的细细品味，仿佛苦尽甘来的心情，就如人生路上每每渡过一道困境的喜悦也随之而来。

三道茶后喝一口白开水，不要急于咽下，而是在口中细玩后慢慢地吞下，再吸一口气，会感到满口生津，回味甘甜，此时是无茶胜有茶，就如人生，平平淡淡才是真。
之后茶味渐渐淡去，却余香尚存。好的茶可冲七泡还存有甘香，就如友谊，虽然淡如水却又清香悠远。

曾经梦想自己有朝一日能开一家茶楼。那是不同于现下流行的茶吧的，既然是茶楼，除了绿茶与中式传统小茶点外，就不会有其他的纷繁名类的茶与饮料。

砖木结构的二层民居，楼下大堂里整日里低低地流着京剧曲目，不至于太吵也不至于太沉静，茶客们三三两两地聚围坐着，天南地北古往今来，奇闻逸事国家政治，尽在杯茶之间。

楼上四壁挂着几幅古画，如《调琴啜茗图》、《文姬归汉图》之类，茶客可以对坐下棋，也可独坐想想写写，或默默出神，好半天才举杯呷上一口，浅浅地香。

茶楼名字就叫老茶，还要在檐下高高挑出一幡浅青茶旗，风一吹，那种古韵就飘呀飘地出来，爱茶的人见了往往就禁不住要进来坐一坐，一杯茶，流芳千古。
　　

茶楼没开出来，倒醉了自己，突然就想起杭州九溪林梅亭的茶联来：
　　　　　　小住为佳，且吃了赵州茶去；
　　　　　　曰归可缓，试问歌陌上花来。

闲暇时光，不妨缉一古典的筝笛之音，点一柱檀香，冲一壶上好的功夫茶，有人对饮也好，一人独品也好，把思绪溶在茶中，在“和、静、怡、真”的茶道中品悟人生的真谛。

悬壶高冲意在扬香

　　　　春风拂面实为刮沫温茶

　　　　　　　　若琛出浴也叫洗茶

　　　　　　洗茶的水也可以洗杯

　若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。

如果是茶壶泡茶，还有：

孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为

孟臣。

乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。

重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。

在盖杯泡茶里面就省了这些手续 ：）

第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求

不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。

鉴赏色香强调茶品

在茶艺表演里还有：

游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入

杯中。

关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。

韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。

三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。

这些是茶壶和闻香杯才有的。

　关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵，

意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程

序。

茶艺表演中还有

初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。

再斟兰芷：即斟第二道茶。

品啜甘露：细致地品尝。

三斟石乳：即斟三道茶。

令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。

敬献茶点：奉上品茶之点心。

自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。

听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。

尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。

有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表

演也属于业余消遣。

　　　为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；
　　

　　　劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。

　　　美酒千杯难成知已，清茶一盏也能醉人

　　　　“细啜襟灵爽，微吟耻颊香。”（陆游）

这些已经很不错了..... 音乐效果是不好.....找不到好的