主题：转个帖子，教大家做柚子茶

NNN久之前，我就从网上看到韩国的柚子茶味道好，又润肺败火；NN久之前，同事就推荐我喝柚子茶，说是喝了全身哪儿都舒服（有那么夸张嘛）；N久之前，我就在餐厅喝了久负盛名的柚子茶，果然清香甜蜜——可但是，但可是，商场里卖的柚子茶实在太贵了，一瓶怎么也得三四十块钱，还特别不经喝。

某人曾经说过，只要我喜欢喝，就给我买一辈子的柚子茶。不过我转念想了想，一辈子买柚子茶，倒不如一辈子买香香来的划算，那么，柚子茶我就DIY一下好啦！

在网上看到的方子大体上有两种，一种是不加热的，直接把柚子果皮和果肉泡在蜂蜜里，在冰箱里放十天左右就可以喝；还有一种，是要用小火熬的。我考虑了一下，还是用后一种吧：一来加热可以去去柚子皮的苦涩；二来，做好一瓶柚子茶，估计要喝一阵子，加热过应该会比较卫生。

好吧，废话少说，动手！



首先准备材料，很简单——冰糖适量（我用了半袋）、胡柚两个、蜂蜜、用开水烫过的干净玻璃瓶。






把胡柚用稍微热一点的水泡五分钟。





冰糖放在小锅里，加水，小火使之融化。






泡好的胡柚削皮，注意如果不想让做好的柚子茶太苦，就得尽量把皮削的薄一点，因为外皮和果肉之间的白皮，是苦味的来源；
削下来的皮切成细丝，剥好果肉切成小片。






冰糖融化之后就可以把柚子皮和果肉放进去了，然后就开始熬啊~~~~~~~熬啊~~~~~~~





熬的时候火大一点没关系，因为本来就有不少水，果肉也会再出一些水分。






一直熬到锅里的东西黏乎乎的，果皮开始有点透明，就算可以了。
看，应该就是这个样子。







靠近一点看看。





好了，基本大功告成！等熬好的东东凉下来，把蜂蜜倒进去，拌匀就可以装在瓶子里了。之所以要放凉，是因为蜂蜜里的营养成分如果遇到太烫的东西就会散失掉。
做好的柚子茶放在冰箱里，想什么时候喝就什么时候喝！啦啦啦~~~~~~~~~




结束喽，谢谢观赏……

注意注意： 是胡柚，不是我们现在一般吃的大蜜柚。

怕苦的话可以再把皮弄薄一点，或者少放点果皮。

很实用

用我们平常的吃的柚子皮应该也差不多

图片列~

爱吃蜜柚哈,胡柚没买过呀

胡柚好吃不?

胡柚不能象蜜柚这么吃

一般是用做蜜饯和饮料

试试看~

不过吃的时候要加水?