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堕落街论坛多乐前线校园生活 → 中秋特辑之二[月饼溯源 ]


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主题:中秋特辑之二[月饼溯源 ]

帅哥哟,离线,有人找我吗?
juncky
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中秋特辑之二[月饼溯源 ]  发贴心情 Post By:2003/9/11 11:31:00

中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。 月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。 月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。 北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。” 空格宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。 到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 明代田汝成《西湖游览记》曰:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。”清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加,供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》,其中有“入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉”等句,从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无遗。


杯汝前来,老子今朝,放荡形骸!甚长年抱渴,咽如焦釜,于今喜醉,气似奔雷!慢说刘伶,古今达者,醉后何妨死便埋!
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花满湘江
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  发贴心情 Post By:2003/9/11 11:34:00

吃!!


心如止水..冰封我心...!

       . 落叶飘零..花满湘江...!
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juncky
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  发贴心情 Post By:2003/9/11 12:20:00

呵呵,多吃点吧,我是不喜欢吃的,,~~


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梁云翼
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  发贴心情 Post By:2003/9/12 2:26:00

我的这个月饼也给你吃把!!!!后后


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         独自一人。简单并快乐着。这是我想要的生活。

    

        

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旺仔
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  发贴心情 Post By:2003/9/12 9:20:00

再怎么不喜欢吃,作为一种传统节日,也应该吃一点才对呀.


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juncky
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  发贴心情 Post By:2003/9/12 14:04:00

所以昨天我还是吃了……6


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